惣誉

ぬる燗ならなおよし

淡麗、辛口。うま味も吟醸感もなく単調でした。

惣誉の「睡蓮」
飲み始めは「甘い！？」と思ったけどやはりそこは惣誉で、後口しっかり辛口でしたw
さっぱり系からクセ強系まで色々なおつまみに合いそう⭐️

惣誉
ふわっとしていた

惣誉・ワンカップ・宇都宮旅行にて、まあまあ普通😆それではかんぱーい❗️

惣誉（そうほまれ）　特別純米生酛仕込

日本酒と牡蠣…時々おでん　BACHIYA（国分寺）

惣誉　純米大吟醸　五百万石 生酒

新・純米酒

香り穏やかでフレッシュ。未だ若いメロンのような味わい。スッキリとした酸がキレを良くしている。

メロン
大吟醸
スッキリ
少し後味辛い

生酛純米
甘口
酔っ払ってから飲むと美味しい。
最初に飲むと思ったのと違うと思う。

あまーい

生酛仕込　特別本醸造
原料米　特A地区山田錦100%
精米歩合　65%
2024.01.04 再

惣誉 特醸酒

特別純米
香り さらりと有
初冬の常温

食中酒。辛口純米の真ん中辺りにいるかんじがする。いや、普通の純米の真ん中辺りか。その2
キレと純米の甘さが同時に来る感じ、これが開けたてでかたい状態なのか。
その後は、甘味がありまろやかで美味しかった。

惣誉　新純米酒。
前に飲んだ特醸酒よりもさっぱりと、辛口だけど爽やかな酸味があり好きだった！
印象が変わりました^_^

特別純米

クセのない旨味

大吟醸
ちとクラシック
2022.05.27 ギャラウェイ

6号酵母　限定品　きもと仕込み
少しクラシックだけどうまい

2022.04.11ギャラウェイ

2020年12月10日
@喜味

スッキリしすぎて水かと思った！

生酛仕込
特別純米
日本酒！って感じ！

惣誉　辛口　特醸酒です。ラベルに「辛口にして辛からず」なんて書いてあったけど、これはきちんと辛口。とても辛口です。キリっとした辛みの辛口強調系（？）のお酒だけど、口当たりは優しい感じ、きちんと旨味もあって、後味もイイ感じ。お燗でも冷酒でも楽しめるタイプだな～

惣誉特醸酒！ザ・辛口！！
わりと甘めの方が好きな私としてはすごい好み！というわけではないけど、食事酒としては良さそう。今回はお刺身で呑んだけどお刺身とかの淡白なものより焼物系と合わせたい☆

辛口惣誉
それほど辛く無い