惣誉

すっきりと後味辛さあり
裏ラベルにあるとおり、ぬる燗の方がおすすめ

惣誉　純米大吟醸　五百万石　爽やかな香り、奥行きがあり、飲みごたえがあるけど、飲みにくさはない。

辛口惣誉
それほど辛く無い

純米生酒。精米歩合67% アルコール15% 純米酒らしい柔らかい匂い。味わいは旨みたっぷりで、いい感じの酸味がある。冷やして飲むと美味い！

生生酛純米吟醸酒「Tuxedo」。
薄黄色。フルーティー、柑橘類、蜜柑、梨。やや辛口、リッチ。コク、飲みやすい。とにかくお洒落で美味しい！
精米歩合45%
日本酒度:+3~+4
酸度1.7
SMV +4.0

生生酛純米吟醸酒「Tuxedo」。

清澄度たかい。透明。
軽やか香り。
旨味も感じる。^_^

メロンの風味
美味しい

純米70無濾過生原酒
製造年月2021.4 720ml

最初の口当たりは良いけど、後味が好みではない。

生酛仕込特別純米
製造年月2020.11 720ml

久しぶりの投稿。栃木県にいちご狩りに行ったついでに酒屋に寄り、ご主人のお薦めで購入。磨きの少ない米で非常に旨みの深い酒となっています。超うまい。相談してよかったー。こういう酒らしい酒好きだな。

しぼりたて純米生酒。甘にがややすっきりメロン系。

生酛仕込み　特別本醸造

熱燗でいただきました。
辛口で、熱燗でもキレがあって
すっと飲める。飲みやすい
鼻をつくような匂いもなく
個人的にはぬる燗がいいかな。

惣誉　特別純米酒　辛口

特Aの山田錦錦を、60％に磨いて醸したお酒です。
じんわりとくる、甘み、旨み、酸味のバランスが最高です。
お燗酒でいたたきます。
キンメの煮付けとか、合わせたいです。好みです。

by SAKEトト

しぼりたて純米生酒

初しぼり

特別純米
60%

お燗
生酛仕込
精米歩合60%
特A地区山田錦100%

去年のバージョンは40〜45度を勧め、今年のバージョンは45度を勧める。でも、熱燗で😊

吾一
辛め

おわん
菊花　甘鯛　白髪そうめん

特別純米　生酛　栃木県市貝町
中口　芳醇系　米の旨味と酸味のバランスが良い　アル感弱め
+0.5

清酒
お酒の旨味を感じるけど、サラッとしていて引き際がすごくいい。
淡白なお料理の味を邪魔しない、名引き立て役。
3枚目俳優なお酒

超スッキリ、生酛なのに…
餃子に合うとの謳い文句に誘われましたが、これは何でも合うのではと思ってしまう