蒼空

「純米 美山錦」

生酒です。

冷温ではキリッと甘口。
甘みがよく出ていて黄桃のよう。
苦みも強くてキレがいい。

燗でもいってみます。
苦みに爽やかな酸が加わって、軽さを残しながら旨みが深まります。
香ばしさも出てきて、これはいい！

どの温度でもしっかりと旨いのが凄い！！

［ぬる燗で］
・香り☆☆☆☆－
・旨み☆☆☆☆－
・コク☆☆☆☆－
・キレ☆☆☆☆－

生酒うすにごり。爽やかな爽快感も。

純米大吟醸 愛山

最初の写真右

純米酒 美山錦 おりがらみ

最初の写真中

純米吟醸 雄町

最初の写真左

大好き(^^)

コクがあってキレがあって旨い！味はもちろんのこと、ラベルが布、栓はコルクなど蔵元さんのこだわりがヒシヒシ伝わる。

やっぱ美味いね〜

蒼空 純米 美山錦 うすにごり。
横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は若干だがセメダインの香り。
味わいは、微発泡感あり、甘味はあり、オリのおかげでクリーミーだがすぐに酸味が前に出る。旨味もあり、余韻はそこそこ続く。

蒼空 純米生酒 美山錦
柔らかな口当たりでキレが良い

透き通る味。うまい。

蒼空 純米吟醸 かすみ酒 美山錦@吉祥寺駅南口 階段ノ上ノ食堂

純米 限定酒 美山錦😬

伏見といえば蒼空！
美山錦の生酒。
これは柔らかい中にも濃厚さがあってタイプ！

蒼空純米生酒美山錦
名前どおり爽やかなお酒です。

美山錦おりがらみ。酒蔵で飲んで美味しかったので購入。ここのはボトルもお洒落だよね。

通年品に比べると甘味が強く思う。
お米が雄町だからなのか。

純米酒 生 美山錦
旨甘程よい酸味とほろ苦さ、お〜いすぃ〜（≧∇≦）
2015.12.29 周右衛門さんで

王子で呑む

伏見の、本当に青空のような心地よさです。

純米生酒 美山錦 かすみ酒
甘く旨味があり、意外とさっぱりしてます。

純米酒 美山錦100%

純米吟醸 雄町 火入れ 26BY試験醸造第三弾
少し甘め
でも美味い。

蒼空 純米 美山錦 濁り
京都祇園　JAMホステル＠20151123

蒼空 純米酒 美山錦
蔵元がたった一人、全て手作りで造るお酒だそうです。美味しいこれ。