仙禽

初、栃木のお酒。独特だけど、はまりそ。

ふくはら酒店にて。
安酒を飲んできた後だったからかもしれないが、旨味が深く感じられた。

ふくはら酒店にて。
安酒の後だからかもしれないが、旨味に深みが感じられて素晴らしい。

山田錦
酸のバランスが絶妙。
うまーい

純米無濾過。はつぶね、あらばしり、うすにごり。
思ってたよりおとなしく飲みやすい15度。

酸味、甘味、フルーツ香、旨味が素晴らしい中に米の風味が独特。個性的でうまい。

クラシック仙禽 生酛💛クセがあっておいしー😻

モダン仙禽 山田錦💜キャラメル風味 フルーティ

仙禽クラッシック亀の尾
酒屋のおやっさん、クラッシックと普通の仙禽の差が無くなってきたと。うーん、美味しいか否かしかわからん。これ、案外いい意味で複雑な味かも。

モダン仙禽 山田錦 無濾過生原酒
スッキリとしているが甘さが後を引きます。

「仙禽 初槽 直汲み あらばしり」フレッシュで酸味がいい感じです。グレープフルーツかな？

モダン仙禽 2016💕甘い

モダン仙禽 無垢

「クラシック仙禽 山田錦」ス〜って入ってきて、甘みがジワ〜って広がる。美味い。

雪だるま 活性にごり生酒❗✨
にごり初心者にピッタリ❗✨
ネットリ甘いですが、
酸とのバランスが絶妙❗✨
まろやか～✨

クラシック仙禽 雄町❗✨
どっしり旨みタップリ❗✨
嫌味の無い酸味が切れてgoo❗✨

モダン仙禽 山田錦❗✨
独特のパンチのある酸が含み❗💦
余韻は薄甘いです❗✨
スタンダードな印象❗✨

モダン仙禽 雄町❗✨
ドッシリフルーティー❗✨
余韻は酸味と旨みが程よくフェードアウト❗✨
バランス良し❗✨

出先の角打ちで「亀の尾」に惹かれ飲んでみたが程よい酸味が心地良い。
どの銘柄なのか不明。地元に売っていないかなァ。

ちょっとおくと香り良しで酸味の強さを、かんじる。少しおりがはいって喉越しになんか苦みあるような。飲んだことあまりない感じ、うまいす。

モダン仙禽亀ノ尾　おぉー！これが亀ノ尾か。結構独特だがゆる～い甘味が魅力。

干しぶどう

モダン仙禽 亀ノ尾 無濾過生原酒
メリハリのある甘酸っぱさ
イチゴヨーグルトの様な
香りと酸味が特徴的で
最後までブレずに旨い
4〜5の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

麹の香り。旨味あり、さっぱり。

初槽 直汲み 中取り
最初の香りが印象的。甘い白ワインのよう。