仙禽

若いわい

【秋あがり】純米酒(麹米50％、掛米65％)、無ろ過原酒、瓶囲い瓶火入れ、雄町80％、山田錦20％、アルコール分14度

雪だるま　2023

仙禽　雪だるま

とっても飲みやすい！
りんごのような匂い
飲んだ瞬間は甘く、鼻に抜ける香りはとってもフルーティー

仙禽　UA雪だるま　

すっきり香る甘い香り。
強い発泡感とお米の芳醇な旨み。
芳醇だがとても軽快。強い旨みだがのっぺりとせず優しい甘さがジューシーに広がる。
雑味がなく柔らかにキレてとても美味しい。

今年は通常の雪だるまよりUAがめっちゃ美味しい。買えてよかったー

モダン仙禽(せんきん)　無垢(むく)

仙禽 雪だるま YUKIDARUMA
ドメーヌさくら山田錦100%
麹米50% 掛米50%

仙禽 オーガニック ナチュール
超古代製法
精米歩合:90%

雪だるま

設計:ユナイテッド・アローズ

仙禽　UA打上げ花火
ドメーヌさくら・山田錦100%
麹米50%掛米60%

仙禽　ゆきだるま

カルピスのような乳酸感を感じるスッキリした香り。

軽快で芳醇。お米の旨み、乳酸感の強いしっかりした味わいだが発泡感とスッキリとした雑味で軽快に飲める。
甘さもあるがとても自然。
とても美味しい。

想像していたよりもかなりドライ。甘いと聞いていたが、仙禽さんの芳醇スッキリ系で軽快に飲める。めっちゃ美味しい。
リピ確の素晴らしい酒質。

仙禽　線香花火

🍁

雪だるま

無濾過原酒

綿菓子のような甘い香りに、
少し酸味のある味

仙禽　UAもみじ　

united arrowsコラボの仙禽。
山田50、亀の尾25、雄町25の配合。精米歩合は90とのこと。

独特な香り。甘いのだがマッキー？ややのっぺりした感じ。
口触りはかなり滑らか。フレッシュで穏やかな酸味、ほのかな甘みが柔らかく広がりバランスがいい。
精米歩合90とのことだったので重めなのかと思ったが、とてもすっきり。雑味もいい塩梅。
モダンに近いが、モダンよりも日本酒にいい意味で戻った感じ？
旨味がしっかりあるが、後味スルッと抜けてとても美味しい。

前に椿で頂いた、モダン、ナチュール、クラッシックのブレンドに近い味かも。これめっちゃ美味しい。

クラシック仙禽　亀の尾

仙禽　無垢
仙禽=鶴のモダンシリーズの無垢、とてもバランスよく😋美味しい
微かなピリッ感もあり❣️

「仙禽 あかとんぼ2023」香りはほのかに甘みを感じる香りです。飲み口はシットリでジューシー。ほんのりとした甘みの後にジンワリとした酸がきます。余韻もしっかりとあります。

一口目で強炭酸で口当たり軽くて
日本酒感は全然ない
飲みやすい

UA打ち上げ花火

茜

赤とんぼ　2023