仙禽

クラシック仙禽 雄町
仙禽独特の酸味と雄町の味の伸びがうまく融合されてます。
仙禽は大体どれを呑んでも味が良い印象です。
裏ラベルの長い文章はどうなのかと思いますが
まぁ美味しいです。

純米 生酒 かぶとむし

たまたま手に入れたお酒。
前に飲んで美味しかったので。

全てが栃木産？山田錦も栃木産。
香りは甘い吟醸香なんだけど、梨みたい。

口に含むとジューシー。
水気たっぷりの果物口に入れたときみたいな。これ本当に原料お米？って思った。

飲み込むと酸味を残してコク？あり。
美味いわこれ。

クラシック 雄町 2018

フルーティで口当たりもよく、非常に飲みやすいですね。外では何度か飲んだことありましたけど、ボトル買いは初めてでした。
今度はモダン、買ってみよ！

爽やかな香りです。
ほんのりチリチリします。
酸味が効いて甘みと旨みを引き出し、
ジューシーです。

仙禽 かぶとむし 2018

クラシック仙禽　無垢

■甘辛：やや辛口　■原材料：米・米麹　■原料米：ドメーヌさくら山田錦　■精米歩合：麹:40%　掛:50%　■アルコール度数：15度　■日本酒度：非公開　■酸度：非公開

夏といえば

仙禽 かぶとむし

今年も捕獲！！

酸味が特徴的なお酒。
フレッシュで美味い！

かぶとむし

@あごら

酸味が立ち、旨みある美酒

かぶとむし史上最高傑作と呼び声が高い今季のかぶとむし、クリアーな旨甘味と軽快な酸味が調和した旨甘酸味酒です。無濾過でシュワシュワ感もあるからまさしくレモンスカッシュだねこれ笑

仙禽モダン。
香り優しく穏やか…
メロン系とりんご系の旨みが一気に広がり、余韻も長め。
うまし❗
濃いめのおつまみに合いそう🎵

モダン 仙禽 無垢 2018
「クラシック」にやられ、その後三升飲みまして初「モダン」へ。風味はクラシックの方が印象的でしたがその系統でもあります。名前から臆するにモダンは洗練された、或は整った感じ、クラシックはズドンと太さを残しているとでも言うのでしょうか。

モダン千禽 亀の尾 うまい〜

甘さ控えめ、心地よい酸。
アルコール度数14度と低く、手軽に
飲めます。

良い甘み、程よい酸味、奥に感じるエグミ、バランスよくまとまって美味しいです。クラッシック仙禽はモダン仙禽よりも味わいが深い気がする。
クラッシック仙禽:雄町2018

原料米 ドメ-ヌさくら・山田錦 精米歩合 50% アルコール分 14度 かぶとむし 酸味から来てフル-ティ-な味わい

一聲 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入 山田錦
「七間町まんてん」さんでいただきました。少しお高いのでちょい呑みで。
素直に美味しかった。スーｯとした喉越しの後にくる複雑な味に、素人の自分にはわからない深みがあるような気がする。😊

無濾過生原酒 純米 亀の尾 精米歩合50%

クラシック 仙禽 無垢 2018
精米歩合 山田錦 麹米:40% 掛米:50%
無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ
華やかでスッキリとした香り。甘さしっかり感じるが、くどさはなく、スッキリしている。

香り豊か、心地よい酸味甘みで美味しいです。以前飲んだ山田錦の仙禽は無難にまとまった感じで面白く無かったけど、これは結構良いかも？
モダン仙禽 無垢 2018

モダン　無ろ過生原酒　ドメーヌさくら・雄町　とびきりジューシー洋梨のような風味、余韻はキレてサッパリ

香りが良い。
コメの旨味を感じる味わい、甘味は控えめ。

上手い！

安定のうまさ