仙禽

モダン仙禽 亀ノ尾
雄町の方が好きかなぁー。

深い味わいながらもクリアかつキレのある日本酒

モダン仙禽 無垢 2017
原料米 ドメーヌさくら山田錦 栃木さくら市産
精米歩合 麹米40% かけ米50% 16度
無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ
冷やで頂いてます、ピリッとした酸味があります！火入れしてありますが、生に近いですね(^^)肴はもろきゅう、油揚げ、めかぶ
雪乃屋こぐれ酒店にて購入「一升瓶」

無垢。スタンダードに素敵です

モダン仙禽 無垢 2018 無ろ過生原酒
甘味と酸味に優しさがあるものの
チリチリとフレッシュさが刺激
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

複雑な味わいが心地よい
酸味と深みがある

師匠に頂いたお酒
仙禽 初樽 直汲み あらばしり

ジューシーで仙禽感強く美味い
つまみでだいぶ印象が変わりますね

精米歩合90%
お酢の酸味を弱めた風味があり、呑んだ後のスッキリさは90%とは思えない。

美味いーー

初槽せめです。
香りは甘い感じがします。
ジャムっぽい甘味があり、
酸味もありますが、
キレに若干苦味があります。
アルコール感も少しあるかな。
ちょっと前の仙禽に似てる感じがします。
けど、悪くないです。

ナチュール キャトル
精米歩合90%

微かにマスカットの様な上立ち香、含むと白ワインの様な酸味がじゅわっと。
すごー。

モダン仙禽 亀ノ尾

無ろ過生原酒

酸味と甘みがキレイにまとまっていて美味いですねd(-_^)

なかどり

相変わらず、仙禽です

ナチュール キャトル

仙禽らしい

無垢

モダン仙禽 無垢 29BY 無濾過生原酒
本日開栓✨
モダン仙禽シリーズのベース。
フルーティな味わい、プチプチの爽やか酸味、華やかな香り、すべてを控えめながら持ち備え、ベーシックな安定感を醸し出している。
まさに「仙禽」さんの底力を感じます。😄

久しぶりの仙禽

モダン仙禽　無垢　瓶囲い瓶火入れ

モダン仙禽 亀ノ尾 無濾過生原酒

洋梨のようなフルーツの香りや甘酸っぱさもあり、この酸味が良いのかなと思いました。
後から若干の渋味？苦味？がきます
すごくフレッシュで好みでした！

純米吟醸生原酒

ジューシー＆フルーティ

栃木・さくら市の酒、仙禽！
純米吟醸・生原酒・立春しぼり！
これは美味いわ！♪( ´▽｀)
クリアになった雪だるま的な感じ！
今年は4つの蔵の立春しぼりを堪能！
来年も飲みたいですね〜(*´꒳`*)

仙禽 初槽 直汲み なかどり
初しぼり 無濾過生原酒
麹米40% 掛米50％
フレッシュで甘い香り。ふくよかでしっかりとした甘い味わい。りんごの優しいニュアンス。

2018仙禽🍶
スッキリジューシー😋😋
若い感じのお酒🍶🍶🍶
2、3日経てばきっと落ち着いて更にうまくなってるでしょう✊🍶✊🍶