仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造「仙禽」の日本酒は、独特の風味でハマると評判。甘みと酸味が絶妙なバランスで、モダンな仕上がり。フルーティな味わいや柑橘系の香り、グレープフルーツのような苦味も感じられる。無農薬・有機栽培の米を使用し、乳酸や酵母を一切添加せず、蔵付き酵母と生酛造りを採用。線香花火や熊本米など季節や地域を感じさせるバリエーションも豊富。口当たりはキレがあり、濃厚なコクと乳酸っぽい味わいも特徴的。シュワシュワしつつも飲みやすく、クリアな飲み心地で人気。
みんなの感想
クラシック仙禽 亀の尾
酸味、香りバランスが良いです。甘みがちょうど良い。
久しぶりの仙禽。押しの強い味感だったイメージから、今回のサクラは、程よい甘酸っぱさとクドくない喉越し、まさに桜味でした。
無垢 栃木県さくら市
すっきりフルーティ、酸味と旨味のバランスが良い+0.5
さくら ohanami
さくら OHANAMI
甘み、酸味がよく女性が好みそう
仙禽 さくら(OHANAMI)
■甘辛：フルーティ ■原料米：ドメーヌさくら山田錦 ■精米歩合：麹:50% 掛:60% ■アルコール度数：15度 ■日本酒度：非公開 ■酸度：非公開
仙禽クラシック雄町
純米吟醸
仙禽
さくら OHANAMI
価格：1,800円（税込）
2020.03.16
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入
仙禽 クラシック 雄町 2019
無濾過原酒
いいです。この深みと酸味
栃木県さくら市瀧澤酒店にて購入
初槽 なかどり 無濾過生原酒
フルーティーで果実味感のあるのみ口。ライトでバランスいい。ただもう一つのせんきんのほうがうまいと感じた！
立春朝搾り。
仙禽らしくキレがよい。
立春朝搾り
純米生原酒 60%
おんど
仙禽「立春朝搾り」
ラベルが面白く、つい注文。
冷やで呑む。
セメダインの様な香り。実にいい。
程よい甘さにキレのある後味。スイスイ呑める！
原酒(株式会社せんきん)
産地:栃木県さくら市
アルコール:14度
使用米:ドメーヌさくら、亀の尾
精米歩合:90%
酵母:蔵付酵母
製法特記事項:超古代製法、木桶仕込み、生酛酒母
製造:2020年1月
😆😆😆😋鶴間もり田
仙禽雄町 雄町米の酒うまし
😆😆😆😋鶴間もり田
雪だるま⛄️
毎年の楽しみになりそう！うまし
甘くて雑味なし
立春朝絞り 令和二年庚子二月四日 純米吟醸 生原酒
栃木の酒蔵の日本酒🍶
モダン仙禽 無垢 2019 を購入し
シマアジとカツオ刺し&エシャレット
をアテにカツオはニンニク醤油で頂き
ました🤩 乾杯❗️
モダン 無垢 フルーティーだけどうまみもある。生酒
青木萬吉商店
甘くて酸っぱい
ほんのり乳酸テイストな香りです。
少しガスがあり滑らかな質感。
軽めな甘酸っぱさが広がりスッとキレます。
甘味と仄かな乳酸ミルキー感でバランス良く美味しいです。
全般的に仙禽の質感は毎年良くなってると思います。
5寄りな4で。
立春朝搾り 純米吟醸 生原酒