仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽の日本酒は、薄口で飲みやすい特徴があります。生酛造りや無濾過原酒などの製法を用いていて、さっぱりとした口当たりや果実の香り、甘みと酸味のバランスが絶妙です。異なる種類の日本酒もあり、夏にピッタリな清涼感やフルーティな味わいが楽しめます。また、一部の製品では発泡やおりがらみも楽しめるなど、幅広いバリエーションが魅力となっています。
みんなの感想
ジューシーな果実、ワイン酵母のせいか、甘いけどベタベタせず、丸い酸味がある。
日本酒好きもワイン好きも納得しそう。
だけど食事に合わせにくいかな？
酸が特徴的
スッキリ飲みやすいフルーティーな薫酒。無濾過の生酒で、名前もいい！
かぶとむし 無濾過生原酒 備前雄町
アルコール分15度
精米歩合50%
2014.6.21
1本目の雄町に比べるとより酸がたっていてさっぱり〜。まさに夏酒〜〜（≧∇≦）
6.24
多少まろやかになった？^^;
日本酒としては酸が勝ちすぎ、ワイン好きには物足りないないのかな〜。
6.26
ん！すっぱいんだけど、丸くなった！
一升なら変化がもっと楽しめたな〜。
仙禽の夏酒。グレープフルーツのようなフレッシュ感。夏酒はそれほど好きではないけど、これは実に良い。
かぶとむし
甘酸っぱー
仙禽 50 槽口・生
無ろ過生原酒・中取り
青りんごのようなフルーティーさ。うまいっす！
酸っぱいでお馴染み仙禽の純米無濾過生原酒の中取り。もう少し旨味が欲しい感じ。
自宅で仙禽 生酛づくり木桶仕込み中取り無濾過純米生原酒 亀の尾 甘酸っぱい
仙禽初槽初穂直汲みあらばしり
酸味が独特。あらばしりの特徴のフレッシュさがナイス。
栃木の仙禽 ドルチェ・ビアンコ 花は咲く 無濾過 生原酒。ラベルからして、あまり日本酒らしからぬお酒。かなり甘口の白ワインのようで上品な味です。
仙禽 雪だるま にごり