仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
せんきんの日本酒「仙禽」はさっぱり飲みやすく、エレガントな酸味が特徴的。フルーティで軽やかな味わいがあり、甘みと酸味のバランスが絶妙。さまざまなコラボレーション商品もあり、ピンク色のさくら吹雪など、個性的な味わいも楽しめる。特に酸味が効いていて、フレッシュな飲みごたえがあり、白ワインを思わせるテイストが特徴的。また、オーガニックや生原酒など、さまざまなバリエーションが用意されている。全体的に、爽やかでフルーティな味わいが楽しめる日本酒として高く評価されている。
みんなの感想
線香花火
モダン仙禽 無垢
クラシック仙禽 無垢 生酒
季節は雪だるまですが、赤とんぼを空けました。
甘酸っぱい大人ジュースは、グビグビ杯が空になる一本でした。
初槽 直汲み あらばしり
精米歩合50% アルコール14%
みずみずしいフルーツフレーバーと蜜のようなリッチな甘味。コレは良い！
前半部分を「あらばしり」のみ詰めた新酒特有のフレッシュさと鮮烈さがある
雪だるまにごり酒。原料米は、ドメーヌさくら山田錦100%。精米歩合は不明だが磨き臭から50%近いと思われる。微発砲なのに呑み口柔らか。好感触❗️
4.0雪だるま 口開け3.9後味苦くあえて飲む気になれ無い 2日目悪く無いが、期待値高くそそられない
飲んだくれオヤジの晩酌のお供は⁈🤔
栃木県さくら市にある株式会社せんきんさんのクラシック仙禽無垢だ〜！
お酒の名前となっている『仙禽』とは”仙人に使える鶴”を意味する古語だそう。😳
ラムネというかヨーグルトのような味わいです。
クラッシック雄町。
こっちも甘くて美味い！幸せな甘さ。
UA コレクション もみじ
酵母 ー 度数 14度
酒米 亀の尾 山田錦 雄町 精米 90%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.10 3,190円/720ml
11月15日開栓。秋も深まり、新酒とひやおろしの混在時期。ユナイテッドアローズとのコラボ酒でいわゆる混醸もの。上立ち香はやや爽やか。口当たりはサラッと。先ず、精米歩合の割に透明感がある甘味だが、一方で穀物系の風味。微かに柑橘系（みかん）を感じつつ、背後の旨味と苦味で〆めて旨い。11月17日完飲。
雪だるま
しぼりたて活性にごり酒
仙禽 かぶとむし 2023 無濾過生原酒 R4BY
あかとんぼ 2023 ドメーヌさくら・山田錦 60%
ARROWSコラボ…仙禽特有の酸味とヨーグルト感 あまり精米してない分、甘重。酒感は少ない。
UAもみじ
仙禽 あかとんぼ
無垢
赤とんぼ
モダン仙禽 亀の尾
精米歩合60%
アルコール分14度
無濾過原酒、火入れ
製造年月2023.08
亀の尾でモダンテイスト、穏やかな甘さで旨い
新潟長谷川屋 1.773k税抜
仙禽 あかとんぼ
2023/10/16 @tabi 体調○
仙禽らしい酸味
モダン仙禽 雄町
あかとんぼ2023
純米大吟醸 朝日 秋あがり
わりと飲みやすいお酒だった
わりと飲みやすいお酒だった