仙禽

ナチュール 2024ヌーヴォー 2023ライスヴィンテージ

モダン仙禽 無垢
※2024.4

雪だるま
酸あり

仙禽 ひやおろし あかとんぼ

酸っぱい。後味はすっきり。最初の酸っぱさが大丈夫だったら飲みやすいお酒です。

久々の仙禽赤とんぼ。
3年ぶりでした。

たまたま買い出しに行った時に
在庫が有ったのと、何やら速醸を
やめて生酛に移行すると聞いてたので今年が最後と思って買ってみました。

仙禽ならではの酸味。
酸のお陰で、飲み口は軽いけど
アルコール分は14度。
和より洋の方が合いますね。
来年以降の仙禽も楽しみたいですね。

購入額　¥1949（720ml）

UAもみじ
ユナイテッドアローズとのコラボ

純米大吟醸　朝日　無濾過原酒

酒米:朝日
精米歩合:50%
アルコール分:14度

甘酸っぱく華やかな味わい
アルコール分が14度なので飲みやすく軽く感じる

線香花火

線香花火
やや酸つよめの口当たり、香りは控えめであっさりと旨みも薄め。
夏にクイっと飲むには良いか

銀座君嶋屋🍶雄町🌾飲み比べ🍶 仙禽クラシック 雄町

かぶとむし
飲みやすかった

かぶとむし
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 麹50％ 掛60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.5 1728円/720ml
7月6日開栓。夏酒シリーズ。かぶとむしは2年ぶり。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず酸っぱ味で強め。チリ感はない。甘味は控えめで旨味の方を感じる。酸の要因かボディ感強め。7月8日完飲。

仙禽（せんきん）　かぶとむし

おいしい酒倶楽部（八王子）

軽めでフルーティ

仙禽×UNITED ARROWS　さくら吹雪 [720ml] [せんきん] [栃木]

ピンクの色合いと味わいが一緒

甘い香り→口に含むとお馴染み仙禽の酸味→直ぐにオレンジ的な風味→食中だと色合いもあり桃の風味も

星3.7

桜の季節に🌸

仙禽 UA.1st あお
アッサンブラージュ火入れ
ドメーヌさくら・山田錦60%
ドメーヌさくら・亀の尾40%
精米歩合90%

洋梨を思わせるフルーティさと甘さのスッキリとした味わい

musubi 蓮沼
甘酸っぱさが特徴的。
どうやらこの酸っぱさは無くなる作り方に変えるようで、最後らしい。

クラシック仙禽　亀の尾
安定して美味しいが、いまいちピンときていない。

仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り
令和六年二月絞り青リンゴ香甘酢っぱ

オーガニック・ナチュール W:kijoshu 生酒

雪だるま。にごり酒。強い発泡。香りはほとんどない。シャープでドライな飲みごたえ。カルピスソーダがスーパードライになったような。私はスーパードライはあまり好みでない。

初槽　あらばしり
メロン系
ガス感強いフレッシュな濁り酒