仙禽

仙禽 Hope!
令和元年醸造の最後の新酒だそうで お店ではおひとり様1本までで売ってました 3種類の米を使用したというおもしろい酒 仙禽という事で期待してましたが期待を裏切らない味 デザインも味もコスパも最高です✨

仙禽 Hope! ”希望”

仙禽　Hope 希望
Assemblage Miracle
「亀の尾」「山田錦」「雄町」のミックス。
無濾過生原酒　しぼりたて　直汲み

Hope! /720ml 1800円
今年だけの限定酒。亀の尾、雄町、山田錦をアッサンブラージュしたお酒。
口当たりが良く、飲みやすい。日本酒の米の旨味を感じるお酒。

Hope! 。黄色。軽い口当たり。豊かな甘みと酸味、それを包み込む苦味に似た辛味。仙禽のイメージと違う。

HOPE! "希望"
優しい香り、甘みが舌全体に広がり芯は発泡感、最後は酸で〆る、旨い！

亀ノ尾、山田錦、雄町のアッサンブラージュ、贅沢

HOPE！

無垢
フルーツ香、遠くにバニラ
まろやか、雑味ない
複雑さはない印象だが、食事と楽しむにはいいかな

無垢生
濃厚でずっしり‼️

品川のワダヤオリジナルです。
2017年からモダンでしたが今年はクラシックになりましたが果たして…
若干アルコールを感じるフレッシュな爽やかさとほんのり柑橘系の香り。
少しガスがあり軽いトロミと円やかな質感。
品の良い甘味が広がりスーッとキレます。
甘酸のバランス良く仄かな旨味と生酛造りのミルキーな余韻。
温度が上がると僅かに苦味がありますが、
かなり質感が良くスルスルと飲めちゃいます。

モダン仙禽　無垢2020

モダン仙禽 亀ノ尾
仙禽もこれが３種類目
日本酒ってやっぱ良いね😊

栃木県さくら市

20200410 仙台市串こまち

さくら OHANAMI

季節限定酒。旨い。酸、甘み、旨味、最高です。
桜の下でワイワイと飲みたくなるお酒。

こってりタイプなのに、全然嫌じゃない感じがバランス良いです。
甘い感じもあり、熟されたような深みもあり。

仙禽さくら
@彩鷄　上井草

さくら🌸

ウイ✨

モダン仙禽 亀ノ尾 2020
栃木の酒 新しく地元に出来た酒屋にて買ってきました
当然、美味い。

クラシック仙禽　無垢　2020
久々の仙禽　微発泡で美味い〜っ！

さくら OHANAMI

ホーチミン　レタントン　立ち飲み

仙禽クラシック　純米大吟醸

香りが立つ
すっきり
ワインのよう

かぶとむし

雄町

うまい！！濃厚、フルーティーかつ爽やかな切れ

モダン仙禽無垢
ヤバイ！めちゃくちゃ好きな味でした！！酸味とスッと切れるタイミングと同時に感じるほんのりとした苦味が最高♬