仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽の日本酒は、クラシックや線香花火といったバラエティ豊かなラインアップを持ち、フルーティーで華やかな味わいが特徴です。軽やかで飲みやすい口当たりでありながら、甘酸っぱい風味や柑橘系の苦甘が楽しめる一方、爽快感やスパークリングワインに似た味わいもあります。愛好家からは良質な日本酒として高く評価されています。
みんなの感想
初槽 せめ
ライム系
キレ、酸味、ガス感強め
若干辛口。
冷酒より少し常温に近いときが最高。
¥1,800（ハトヤ酒店）
栃木・さくら市の酒、仙禽
ドメーヌさくら山田錦100％使用
掛米 50% 麹米 60%
無濾過・生原酒・うすにごり
純米吟醸
期待値が高すぎてゴメン。
今季もまあまあでした。(^^;;
オーガニック•ナチュールW 2023kijoshu
甘すぎるくらい甘い、りんごみたい
あかとんぼ2023
線香花火
酵母 ー 度数 13度
酒米 山田錦 精米 麹 50％ 掛 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.8 1,949円/720ml
10月8日開栓、ガンプラは水星の魔女のガンダムエアリアル。線香花火は混醸の筈だが原料米は山田錦のみ。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ず、ドライでライトなチリ酸味に甘味。ベリー的甘味もあるが、山田錦らしい強くて青い苦味が全体を支配。10月10日完飲。
線香花火。甘口だが甘すぎない。微発泡。後味すっきりというよりは味気ない。美味しくはあるが物足りない。
純米大吟醸 朝日 秋あがり
原料米 朝日100%
精米歩合 50%
仕様 無ろ過生原酒
瓶囲い瓶火入れ
あかとんぼ2023
ドメーヌ化=一貫製造
温度で変わる不思議な味わい
近親相姦的な
千花庵
3.8モダン無垢 口開け3.9フレッシュさ無い
線香花火 独特の酸味は仙禽
酸味、辛口
カブトムシ。あっさり。開けたてなのか若い感じ。何日かおいてたら美味しくなりそう。
仙禽（せんきん） さくら OHANAMI
無濾過生原酒 うすにごり
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん） かぶとむし
おいしい酒倶楽部（八王子）
グリーンナチュール
3.2かぶとむし 山田錦 口開け3.4糠味噌の味失敗作 レスカのフレッシュさ無い 2日目ヒネタ感じ3日目飲めない料理酒行き
かぶとむし
仙禽の作ったシードル。
香りはもちろんりんご。酸は強く、甘さはなく、引き締まった味わい。炭酸の量も強め。梅雨時や夏にすっきり飲める。
ケンコーヨーグルトを思わせる乳製香と持ち味の甘酸っぱい大人味。
栃木・さくら市の酒、仙禽
ドメーヌさくら山田錦100％使用
精米歩合60%
純米酒・UA桜吹雪
ユナイテッドアローズ(UA)とのコラボ。
季節外れのお花見になりました(*´꒳`*)
UAバージョンは初飲みだけど
人気があるね〜買わないけど笑
関町セラー
薬のようなピリッと感。口の中でカッと広がる。
純米酒 雄町
原料米 雄町8割使用
山田錦2割使用
精米歩合 麹米50%掛米65%
仕様無濾過原酒
グリーンナチュール ドメーヌさくら 亀の尾 精米度90% アルコール度10度 低アルコール度優しい感じ 青リンゴの香
さくら