仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の酒造「仙禽」の日本酒は、生酛や無濾過生原酒などの新しい製法を取り入れており、アルコール度数は13度です。原料米には山田錦100%を使用し、微かな発泡感や酸味が特徴的です。さわやかな甘さや酸味、さっぱりとした味わいが楽しめる日本酒で、モダンでクラシックな要素が絶妙に組み合わさっています。
みんなの感想
仙禽 オーガニック・ナチュール 2022
無農薬亀ノ尾90%精米を丁寧に丁寧に醸した、研ぎ澄まされた一雫を瓶詰め。
この上なく洗練された奥ゆかしい味わい。
仙禽の数々の作品の中で、最も価値の高い傑作と言えます。
仙禽 初槽 あらばしり
仙禽 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
仙禽 オーガニックナチュール
仙禽 ハツフネ なかどり
淡い発泡。一口目は違和感、飲む程に旨くなってくる。新政に似たちょっと違う感覚のお酒🍶
クラシック仙禽 無垢
モダン仙禽 無垢 生
仙禽 初槽 あらばしり
仙禽 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
クラッシック
モダン仙禽 亀ノ尾 生
雪だるま
酵母 ー 度数 13度原酒
酒米 山田錦 精米 麹 50% 掛 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 3.11 1728円/720ml
2月21日開栓。にごり&おりがらみシリーズのラストは雪だるま。上立ち香は濃く甘く妖艶。口当たりはサラッと。炭酸のチリチリとドライ感。オリの甘旨味を感じつつ、若干の苦味で〆めて旨い。2月22日完飲。
モダン 亀の尾
立春朝絞り 純米吟醸 生原酒
程よい苦味と軽い酸味 甘さはほとんど感じない。食事の邪魔をしない。毎日飲んで飽きなそう。
立春の日に、お酒が一番良い状態になるように仕込み、苦労を重ねて仕上げた逸品。
神主さんのお祓いをうけ、その日のうちに。
今年一年の幸福を願った縁起酒。
むくぅー！
立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
令和四年壬寅二月四日
すっきりした味わい
令和四年壬寅二月四日 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
Happy Christmas
オーガニックナチュール W 2021 kijoshu
初槽 あらばしり しぼりたて 新酒生酒
初槽 なかどり しぼりたて新酒 生酒
雪だるま
雪だるま
UA オニヤンマ