仙禽

亀ノ尾

かぶとむし。
初日から甘みと酸味のどちらも強くてバランス良い。
お酒だけで嗜むでも良さそう。比較で合わせるクリームチーズいぶりがっこには合わず。

モダン仙禽　無垢2022 ドメーヌさくら山田錦　麹：50%、掛：60%
無濾過原酒　峠

仙禽 UA クワガタ

甘め
落ち着いた
夏といえば夏

かぶとむし2022　無濾過生原酒　ドメーヌさくら100%。
盟友S氏が日本から一升瓶で持ってきてくれた😆
いまやポン酒マニアの夏の定番酒だけど私は飲むのはじめて。
上立ち香バナナ🍌香。開栓はポンッと威勢よく、口当たりから鼻に抜ける柑橘系の香りと爽やかで程良い旨味。微かなシュワシュワ発泡感。後味の余韻もよし。
オトナの夏休み用🎐😂

入りはめちゃくちゃフルーティなのに後がピリ辛すっきり！

仙禽 かぶとむし2022 無濾過生原酒

オーガニック　ナチュール　2022
ZERO:nigori
香はなんとなく乳酸を感じさせる気がします。
まずはにごりを混ぜずに飲んでみると、ピチピチしたガス感と乳酸の軽い甘み、甘みより酸味が際立ちドライな感じで、キレが良いです。にごりを混ぜて飲むと甘みが少し増して、酸とのバランスがよくなって飲みやすくなります。

かぶとむし　2022
酸味がありさっぱり飲めます

かぶとむし
酵母 ー 度数 14度
酒米 山田錦 精米 50％
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.5 1728円/720ml
7月17日開栓、かぶとむしは3年ぶり。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。先ずチリ酸味に甘味。背後の苦味が合わさり柑橘系の味わい。ドライ系ジューシー感で旨い。7月19日完飲。

かぶとむし

仙禽　オーガニック　ナチュール　2022

酸味が心地よいです。

若手の夜明け　2nd FINALにて

仙禽 Hope! ”希望”

仙禽 かぶとむし 2022

青りんごやレモンのトップノート、爽やかな柑橘類の香り。
口に含むと、存在感があり、キラキラとした美しい酸味。
まるで果物をかじってギュッ！とあふれ出すかのようなジューシーな酸味は、後半は軽快でキレがあり、ライトで淡く、心地よい酸味。
透明感があってみずみずしい、夏を演出するには必要にして十分なアロマとフレーバー。
今年も『大人のレモンスカッシュ』、健在です。

かぶとむし　2022 念願のかぶとむし

モダン仙禽　亀ノ尾　2022
評価訂正　2日目verrygood!

純米大吟醸 仙禽 朝日

栃木県さくら市の純米酒
仙禽 かぶとむし2022

酸味が強めで、酸味の効いた白ワインを飲んでいる感じの日本酒です。

UA雪だるま

かぶとむし　2022
無濾過　生原酒

かぶとむし　口開け4.2以前程鮮烈な印象無い

かぶとむし2022。仙禽の夏限定の無濾過生原酒。香りはメロンでフルーティー。まるでワイン。さっぱりしてて夏のあっつい日に飲むのが最高かもしれない。少し肌寒い時に飲んだから、後味があっさりし過ぎてて、少し物足りない感。でもすっごく美味しい。

hope!

クラシック　無垢　2022

かぶとむし2022