仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
栃木県の仙禽は、夏酒らしく後味がスッキリしているうすにごりの日本酒。甘めの味わいがあり、フルーティーで酸味が心地よい。他にも甘みと酸味のバランスが良く、酸味が強いタイプやスッキリ感のあるタイプもあり、飲みやすい日本酒として人気がある。豊富な種類が揃っており、さまざまな料理との相性も良い。
みんなの感想
仙禽
オーガニックナチュール
オーガニック ナチュール 2020 0:nigori
微発砲で雪だるまを思い出す。口に含んでから下の上で甘みと苦味を程よく感じられ、微発砲がすっきりしてくれる。
モダン仙禽 無垢
開栓2日目
昨日よりいい味になってるような、変わらないような…
オーガニック ナチュール 2020
無垢やモダンよりは苦味が強い感じだが、バランスは良い。
かぶとむし（特定名称非公開）
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽とは鶴を意味す…
コレがドメーヌ🤔
栃木・さくら市の酒、仙禽！
ドメーヌさくら・山田錦100%使用の
無濾過生原酒純米大吟醸？
んー！飲み始めはめっちゃ酸っぱ！
さすが仙禽！酸がスゴイねー！
これは一杯目より二杯目！いや！
三杯目の方がうまし！(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
甘系
Hope!
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 雄町 亀ノ尾
精米 麹50% 掛60%
酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
1BY 2.5 1800円/720ml
6月28日開栓。亀ノ尾、山田錦、雄町のアッサンブラージュ？混醸だが、意識高い系の命名か。上立ち香は甘爽やか。口当たりサラッと。先ず辛口酸味。甘味ジューシー感もあるが苦味も強めで後を引く。6月30日完飲。
モダン仙禽 朝日
朝日米で醸した限定品。
無垢のモダンよりも辛味（？）が強い気が。
これは甘い。レバ刺しにバッチリや。
仙禽 Hope!
山田錦、雄町、亀の尾のアッサンブラージュ。
辛甘いってか？結構、アルコール感強め。開栓４日目だからかな？初日はもっとフレッシュ感の方が強かったかも？甘口の白ワインという感じ！ちょっと複雑な味！
「仙禽」かぶとむしを冷やで呑む。
スッキリすっぱい系のサラッと甘口。お漬物なんかのさっぱりした肴と合うかな？（写真無し・・・）
仙禽
雄町
カブトムシ
うまい
栃木・さくら市の酒、仙禽！
希望を込めたHOPE！・純米吟醸！
亀の尾+山田錦+雄町を混ぜた
アッサンブラージュ(混合)！らしい(笑)
ん〜意気込みは感じますよ！
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
Hope
ちょっと昔のお酒🍶
純米大吟醸 朝日 2020
力強い米の味をうまく整えている
仙禽ホープ
仙禽
無垢
元気になります
純米大吟醸 仙禽 朝日
すっきり辛口、アルコール感強めです
フルーティー