姿
飯沼銘醸
みんなの感想の要約
飯沼銘醸の日本酒「姿」シリーズは、種類によって異なる特徴がある。重めの甘口から爽やかな味わいまで幅広く展開されており、米感や柑橘系の香りが楽しめる。辛口系や甘味がバランスよく感じられるものもあり、飲みやすいタイプの日本酒として評価されている。複数のお米を使用し、ブレンドされたり、特定のお米を使用したりすることで、個性豊かな味わいが楽しめる。また、無濾過生原酒や生酒、袋吊瓶囲い無濾過生原酒など、製法や醸造方法も様々で、品質の高さが評価されている。
みんなの感想
純吟極すがた T-ND3酵母日本酒度＋4 雄町 口開け4.2露葉風寄りの薄めの姿
極すがた 純米吟醸 T-ND3 無濾過生原酒
使用米 雄町100%
精米歩合 55%
酸度 1.8
日本酒度 +4
純米吟醸生原酒
ブラックインパクト
すっきり、ほんのり甘み
純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合 55%
アルコール分 17.5度
８つの米を使用した複雑で微かな香りとしっかりとした味わい。
純米吟醸生酒 スパークリング姿
初日は開栓時のスパークリング感が強くやや辛口な印象
4日目以降、炭酸が弱まりまろやかでスッキリした味わいに変化。
純米吟醸 無濾過生原酒
フルーティーな香と味、濃厚でガツンとくる。
ヤマタノスガタ 純米吟醸 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 酒米8種 精米 55%
酒度 -2 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
2BY 3.7 1650円/720ml
7月29日開栓。五百万石、愛山、ひとごこち、雄町、夢さらら、彗星、山田錦、きたしずくの8種を酒造工程毎に変えて醸したもの。酒米ブレンド・混醸リレー飲み。やや甘く乾いた感じの上立ち香に口当たりは結構な丸み。先ず濃厚な甘旨口。次いで酸苦味。酸苦味は比較的続き、濃厚な甘旨味と絡む。7月30日完飲。
純米吟醸生酒 スパークリング
使用米 8種類の酒造好適米
精米歩合 55%
再2022.08.11
使用米不明 炭酸激弱 甘酸 ⭐️⭐️
再2025.6.9 ⭐️ ⭐️ ⭐️
微炭酸
純米吟醸無濾過原酒 T-ND3
使用米 五百万石100%
精米歩合 55%
日本酒度 +2
4.1 純吟 きたしずく 日本酒度-2 口開け4.0姿の濃醇さパイナップル感無い 酵母が1801でない感じ 5日目から姿の穀味、パイナップル感
微妙かな
愛山は初めて、やや甘味が安心感がある感じかも。
純米吟醸 無濾過生原酒 きたしずく
使用米 きたしずく100%
精米歩合 55%
日本酒度 -2
酸度 1.6
純米吟醸 無濾過生原酒
純米吟醸 無濾過生原酒
まさるやさん ありがとう。美味しいです。
姿 純米吟醸無濾過生原酒 愛山
じゅわっと果実感のあとにスーッと清涼感。気づけば空っぽ。
純米吟醸 晴れすがた 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 彗星 精米 55%
酒度 -2 酸度 1.7 アミノ酸度 ー
2BY 3.3 1567円/720ml
4月23日開栓。爽やかな上立ち香に丸みのある口当たり。先ず、酸味が控えめで優しい口当たりからの甘旨味。若干の苦味で〆を演出して旨い。4月25日完飲。
姿 晴れ姿 純米吟醸 無濾過生原酒
3.8
香りは爽やかなパッションフルーツ。
口当たりはサラリと、口に含むと軽い甘味と酸味が。
好みとしてはもっと凝縮された甘味が欲しい。
二度目買うほどでもない。。
開けたてからの熟成を見よう。
華やかで軽やかな飲み口。優しいパイン香、すっきりと芯のある味わい。
2日目。香りが強く酸味が立ってきた。あけたてのほうが飲みやすいかも。ふくよかさがでてくるので食事との相性は今かな。
「姿（すがた） 純米吟醸 山田錦 袋吊りプレミアム 無濾過生原酒」は、契約栽培した山田錦を使用し袋吊りで搾ったプレミアムな季節限定の純米吟醸酒です！
口に含むと「姿」らしい香りの良さが広がり、袋吊りならではの繊細な旨み！
非常に上品な香味の贅沢でプレミアムなお酒！
【試飲時の感想】
甘いパインの様な立ち香、口あたりは繊細でライチ・メロンの様な甘みを感じます。
袋吊りならではの軽やかなボディ。
何杯目でもわかる味わいの主張はさすが姿です！
SG
純吟 雄町日本酒度-1 口開け4.3安定の姿テイスト、控えめパイナップル
久々の姿
相変わらずの女酒
甘い香りとしつこくない味わい
彗星って米を使ってたが、飲んだことがある姿の味だった。
3日で若干えぐみが出るので一升はおすすめできない。
甘い口当たり、最後に辛み
純米吟醸 無濾過生原酒
家呑み