酔心

キレッキレにしてなめらかな味わいの純米吟醸酒🍶

純米吟醸　瀬戸内ネコの散歩道

瓶囲い純米酒 ひやおろし
岡本屋永吉商店にて購入
9/28の時点で私が買うまでまだ1本も出てなかった第二段

甘旨だけどフルーティー感は薄い
口の中でほのかに香るけど香が立つわけでもない
でも、どのアテを食べても甘旨の強弱こそあれあまりお酒自体の味は左右されない！(*ﾟДﾟ*)
ある意味食中酒に向いてるお酒でした～(*^O^*)

スッキリ美味しいいつもの
65% 15度

意外と旨口（やや辛口濃いめ）、
んー、特徴に乏しいか。。。

酔心別取　八反35号純米生原酒　広島
どうも八反系が好きなようでして。マイブームです。口に含むと甘みと酸味と苦味が同時に押し寄せ、後口は酸味と甘苦感が残る。この感じって、八反独特だなと思うのです。美味し。

酔心別取　八反35号純米生原酒　軟水仕込乃極　広島
八反独特の強烈な旨味と苦味の後口。ロックにすると飲みやすくなり、随分と印象が変わる。しかし、夏場とはいえ八反好きとしては、あえてそのままが好み。

純米吟醸生原酒

酔心 純米吟醸
㈱酔心山根本店 広島県

バレンタインの3本目
芳醇辛口
トロミと苦味のバランス良し
旨味有り酸味なし

純米生原酒
少し辛め、飲めるけど最初ちょっとくせを感じる

冬寒造り
精米歩合65%

2021.2.14バレンタイン
妻&愛娘から
酔心　橅のしずく上撰
辛口、トロミ有り、旨味苦味のバランス良し、酸味は感じない👍

春の純米酒

バランスの良い甘さと酸味

醉心 山田錦100％ 純米吟醸生新酒
醉心山根本店 広島県三原市

三田市で契約栽培された「山田錦」を100％使い、稀に見る軟水を仕込水とする醉心独自の「軟水醸造」で醸し上げた純米吟醸の新酒
芳醇で甘みと酸味を含んだリンゴのよう

長期低温発酵酒
淡麗辛口

広島っぽいクセのないすっきり味わい。キチンと甘味。

うつつよ

私の地元である広島のお酒。
クセのない甘口が食欲をそそりました。

酔心
無濾過純米 生原酒 新酒 初汲み
限定醸造 軟水仕込み
精米歩合：65%
度数：17%
（喫酒 まつむら 2020/11/30）

軟水の辛口！

酔心 稲穂
辛口なのに甘露、良くも悪くも癖なし
横山大観（1868-1958）さん好みの酒だとか

甘いけど酔っ払う感じ

やや辛口だけどコクがある。
飲みやすい。