上喜元

しっかり、すっきり
「頑固者の長女」って感じかな
お米の形のラベルがかわいいです

純米吟醸 おりがらみ 中秋の風花 火入れ
すっきりしていてる

特別純米 出羽燦々
程よい酸味と青リンゴのような風味。

純米吟醸 生もと 八反

甘みがあるがエグミがある

純米吟醸 無濾過生原酒

純米吟醸 熊本酵母 南砺五百万石
飲み口は甘酸を少し濃厚な旨味が引き受ける感じ。牛乳ぽい後味はなく、旨味で切れる。

非常にスッキリ。夏には良さそうね。
もう少し旨味があってもいいかも

純米吟醸 山田錦

上喜元 純米吟醸 仕込61号 生原酒 限定品
バランスよく上手い酒

麹米 山田錦(兵庫県特A地区産)
掛米 白玉(兵庫県産)
酵母 自社酵母
(熊本系より採取)
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 16~17％

純米吟醸 仕込61号 無濾過生原酒 限定品

上喜元 雄町 純米吟醸
コクがある甘めのお酒
最後まで甘い感じが強い。

THE渾身！
おいしい・・・が
チョイと甘味がキレを邪魔してる

無濾過原酒の後に呑んだ。美郷錦が栽培米
こちらは女川のホヤ卵を肴に…合いますな

特別純米 からくち(酒田酒造)

産地:山形県酒田市
アルコール:16度
日本酒度:+12
酸度:1.3
使用米:出羽蝶々
精米歩合:55%
酵母:自社酵母
製造:２０17

開栓直後、冷やで味わう。
深いコクのあと、ひりつくような感じと苦み若干苦手な部類。

開栓二日目常温で。
初日に感じた苦みが消えまろやかな感じに。
そのくせコクとうままはしっかり残ったまま。
うまい。
二日目の常温が自分的には好み。

美味しいよ、上手にまとまってるけど…。

ひと口目に酸味を強く感じる。
燗で飲むと後味スッキリ。

上喜元 特別純米 仕込第一号

家族の集まり用に購入。口当たりはすっきりしていますが力強いお酒らしいお酒。

辛口！！！！！！

1月17日に待ちに待った、活性発泡濁りを購入した、辛口にこのシュワシュワー感この時期しか飲めな一品です、しかもキャップにガス抜き穴が無い開栓じ危険な酒

町田の日本酒ラボ

山形は酒田の酒田酒造 上喜元 翁 生詰。程よい辛口。バランスが良く飲みやすい。ゆるゆる飲めますね。友人の秩父土産。で、なぜか山形。 11/30

山形は酒田の酒田酒造 上喜元 翁 生詰。程よい辛口。バランスが良く飲みやすい。ゆるゆる飲めますね。友人の秩父土産。で、なぜか山形。

翁 生詰
スッキリさっぱりとした飲み口。落ち着いていて、しっかり旨い。何にでも合いそう。

上喜元 特別純米 三郷錦/山形
スッキリとした辛口。後味が優しい香りのするお酒です。美味い😋

特別純米酒
生もと造り
美郷錦
きもとらしい味…というのかな？？