上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
山形県の酒造、酒田酒造の日本酒「上喜元」は、純米吟醸や純米大吟醸、無濾過生原酒、渾身、など様々な種類があります。
口コミによると、キレが良くお米の味がしっかりしている日本酒であり、甘さを感じながらもしっかりした味わいが特徴とされています。香りや味にはフルーティーな要素があり、一部のタイプでは爽やかな香りや苦味も感じられるようです。お値段も手頃で、飲みやすく食事との相性も良いと好評です。また、特定の品種や酵母を使用した日本酒もあり、香りや余韻、果実味、酸味、苦味などバランスの取れた味わいが楽しめると評価されています。
みんなの感想
プラス25とは思えないのは「生」だからかな😊 上喜元、旨し❗️
純米吟醸生酛生原酒
純米 出羽の里
重いけどあと引かない
ジューシーな味わい。軽めで飲みやすい。
上喜元 純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛
原料米 五百万石
精米歩合 50%
酵母 自社酵母
日本酒度 +15
酸度 1.3
アルコール 16.0
完全発酵間違いなし！(笑)
燗上がり期待微妙
上喜元・純米大吟醸・山田穂・😊美味い！けど少し深みがイマイチかなぁ❗️これが山田穂の特徴なのか？だとしたら、山田錦恐るべしですね！それではかんぱーい❗️
純米大吟醸 愛山 熟成酒
原料米 兵庫県産愛山
精米歩合 43%
酵母 自社酵母
日本酒度 +2
酸度 1.4
アルコール 16.0%
ここの蔵は、どれも
上手く（旨く）まとめててハズレはない
が、まとめすぎて愛山が少し消えてる様な気がします
でも、旨い！（笑）
非常に辛口だが米の旨味がしっかりとやってくる。少しコメ臭さを感じてしまった。
非常に辛口だが米の旨味がしっかりとやってくる。少しコメ臭さを感じてしまった。
しぼりたて生酒 特別純米 からくち ぷらす12
爽やかな辛口酒
生もと吟醸、独特の味わい。
辛口の極み。純米吟醸。
上喜元 翁 山形 毎年11月のみの出荷期間のお酒。 8割が吟醸以上。2割が本醸造、純米がブレンドされている。 酸度や日本酒度など細かい成分が公表されないところがミステリアスなお酒。 さっぱりだけどバランスのよい後味。乾杯のお酒はまずはこれかな。
上喜元 翁 この季節シリーズこれは白身の魚刺身でどうぞキリリとバカウマ
上亀元 亀の尾 しずく取り 純米吟醸生酒
2017年最後のお酒、生酒らしい甘さからこくのある旨味が広がり美味しかった。
上喜元 大吟醸
酒田の会での頂き物の横流し笑
端麗寄りの旨辛口。
40％磨き！
辛口+12 自分にとってはあっさりしすぎているみたいです。
純米吟醸 生
純米吟醸、上喜元
しっかり、すっきり
「頑固者の長女」って感じかな
お米の形のラベルがかわいいです
純米吟醸 おりがらみ 中秋の風花 火入れ
すっきりしていてる
特別純米 出羽燦々
程よい酸味と青リンゴのような風味。
純米吟醸 生もと 八反
甘みがあるがエグミがある
純米吟醸 無濾過生原酒
純米吟醸 熊本酵母 南砺五百万石
飲み口は甘酸を少し濃厚な旨味が引き受ける感じ。牛乳ぽい後味はなく、旨味で切れる。