上喜元
酒田酒造
みんなの感想の要約
酒田酒造の日本酒「上喜元」は、甘みや酸味、キレのバランスが良く、香りはフルーティーであり、飲みやすい日本酒である。低グルテリン米を使用した淡麗な味わいや、マスカットやライチのような香りが特徴的であり、しっかりとしたお米の甘みが感じられる。また、一口目には爽やかさがあり、飲み進むにつれて苦味や辛口さが感じられることもある。その他、メロンやハーブの香りが楽しめる一方で、最後には淡い酸味が残る味わいもある。販売されている種類も豊富であり、食事との相性も良いとされている。
みんなの感想
酒田酒造株式会社
上喜元
中秋の風花 純米吟醸おりがらみ
ひやおろし 生酛 特別純米 契約栽培美郷錦
フレッシュで鮮やかな酸が綺麗にキレる。
余韻の乳酸っぽさがなければ、生酛とは思えない。
掛米に白玉、麹米に山田錦、9号酵母をベースにした自社酵母を使用。意気込みは味にしっかり出てます。ナマムロゲンですが甘みと旨味のバランスが良いのか、重く無く呑みやすい仕上がり。旨い。
2日目、お月見にぬる燗で。しみる。
麹由来のふくよかな香り。旨味&酸味のバランスが完璧です♪
一口含むと華やかな香りがあるが、その後辛みがくる。旨みふくよかさは申し分ない。
純米発泡で乾杯！
口に含んだ瞬間、甘酸っぱさとさんくらんぼの香がひろがります。
大吟醸なのに意外とさっぱりで、いくらでも呑めます。
食中酒でもいけそうです。
こいおまちの強い香り、酸味のなかにひそむ旨味。
純米吟醸 甘すぎず、辛すぎず。
昨酔の友七人目。選んで間違いない蔵。しっかり旨味を醸しつつもしつこくないので、次の杯を誘う人。ヤッパリいいなぁ。(^^)v
開けたての特別純米うすにごり酒です。微炭酸、甘さ控えめで爽やかな洋梨の味わいと香り、お口のなかにぶわぁ～っと広がります♪
飲み口的に、まろやかな味わいなのに、その後、しっかりとした日本酒の味わいがあり、飲んでる気分になれる。最後はあと味がさっぱりしててるけど、余韻に浸れるので、上機嫌な気分になりますね！
お燗が非常に旨い。香り豊かな旨い酒。美味。
12/24酒菜家。
コクが有るけれど飲みやすい。