秀鳳
有限会社秀鳳酒造場
みんなの感想
山形の酒らしく、香りと旨味を両立したバランスの良い酒。
山形ではこのクラスの酒は沢山あるのだろうか？
旨い！
純米大吟醸 原酒 出羽燦々33
風の森に似たような酸味と苦味
旨い。
純米大吟醸 出羽燦々３３
花粉症のせいで香りがイマイチ感じ取りにくいが飲み込んだ後の余韻から思うにうまい。
飲みやすい辛口
「出羽燦々 磨き３割３分」￥3,333
なんか“3”が多〜い！
飲みやすいさっぱり。
山形 秀鳳 特別純米 無濾過 生 (味)柔らかくふくよかな米の甘さ(薫り)舌全体に広がりながら鼻に抜けるフルーティー(舌触り)まったりと微発泡(評価)全体的にバランスがよく米の甘さを感じるお酒を飲みたいときに良い
純米吟醸 八反 生原酒
酵母 山形酵母 度数 17度
酒米 八反 精米 50%
酒度 -3 酸度 1.5 アミノ酸度 ー
29BY 30.2 1500円/720ml
3月21日、某酒店の頒布会で購入。上立ち香は甘い香り。口当たりは若干の丸み。先ず甘味を感じつつ酸味が刺さり、余韻の適度な苦味。梅酒的ニュアンスとフレッシュ感でなかなか旨い。3月22日完飲。
純米吟醸 生原酒
純米大吟醸 つや姫
一言、フルーティー！まるでワインを飲んでるような感じ。
「珠韻」
詳細は不明だがかなり磨いているとのこと。
色合いは綺麗で水の様
甘味があるが切れは良く、飲みあきせずにいける。
かなり美味しいね
口当たりがするっと抜ける
秀鳳 純米吟醸 生酒 限定品
花粉症でもわかってしまうくらいはっきりとしたフルーティーな吟醸香、口当たり軽く青リンゴのような甘味旨味が広がります。最後は甘さの裏に若干の苦味を感じますがサラリと消えてしまい後に残りません。
3.5点、秀鳳の店舗限定酒。辛口フルーティ。呑み口が軽くぐいぐいいってしまう。追加：開けたてより、開けてから１日置いた方が香りがでる。
純米大吟醸 出羽燦々磨き三割三分 生原酒
珠韻 生酒
若干フルーティーで甘味中心
引っかかりなく飲みやすいタイプ
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
ジューシーな旨味が広がる良いお酒！香りも良くさすがの一言。
フルーティーな味がします！美味しいですよ😄中身が不明なところがまた良いですね～！
さらりとフルーティ、ほのかな酸味が甘味を引き立ててくれる。
純米大吟醸 出羽燦々 磨き三割三分 生原酒
原料米： 山形県産出羽燦々
精米歩合：33%
日本酒度：±0
酸度：1.3
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：山形酵母
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03
山形・山形市の酒、秀鳳！
愛山100%使用の生原酒！
純米大吟醸！
おぉー！口当たりは甘く感じるが
やや辛口でしっかりした味わい！
ええですわ〜♪(*´∇｀*)
これはかなりの好みです。生原酒に弱い。
純米大吟醸 つや姫 生原酒
純米酒 出羽の里