冩楽

純米吟醸 夏吟うすにごり 一回火入れ
冩楽のにごりは初飲み。純米や吟醸より癖がなくインパクトは弱いが、夏にふさわしくクイクイいける。旨し。

冩楽 純米吟醸 播州山田錦 精米歩合50%です。山田錦らしく、米の甘くキレのある旨味が口一杯に広がります。最後はしっかりと辛味が残り、食中酒としても最高です。2017.5.25 自宅にて。

写楽の「夏吟うすにごり」
甘口のイメージのにごり酒、これは甘ったるくなく、意外に滑らかな喉越し!?
刺し身とあわせても旨い。

寫楽 純米吟醸夏吟うすにごり
宮泉銘醸[福島県]
夏の酒、スッキリしていてうまい。

純米 一回火入れ
いつもよりうまいなあと思ったのは火入れしてたからかな？

おりがらみ 純米吟醸

純米吟醸 備前雄町 生
雄町のふくよかな甘旨みがあり、
最初の一口は文句無しに旨い❗
が、後味に苦味が襲ってくる…。
苦味でなく酸味か辛味で締めて
くれれば完璧だが、そこまで
求めては贅沢かな。

昨酔の友一人目と二人目。吉川産は甘味がっつり、東条産は少し苦みが織り交ざる。もう好みとしか言いようが無い。しかしハイレベルな領域。o(^o^)o

日本酒センターにて
冩楽

香りはうすめのバナナのように感じる。
飲み口は甘さが際立ちキリッとするが、サラッと消えていく日本酒。

備前雄町 香りから美味いと確信。飲んで確信。雄町の良さがものすごく出てる一本。あっぱれ。

純米吟醸 フルーティで、呑みやすい^ ^美味しいです。

①純米吟醸 備前雄町
②四ッ谷・鈴傳で購入
③オマチスト待望の赤い写楽◎
鈴傳に通い続けてようやく購入(*´-`)
ラムネにややセメダイン風の香りはいつもの写楽。雄町にしては余韻が軽めの印象ですが、酸味がピリッと効いたクリアな銘酒です☆
開栓二日目、雄町らしいふくよかさアップ◎

神々しくみえるw

純米酒 ※no.2
鍋島純米吟醸に開栓。吟醸の後に飲んでもしっかりうまい😋香りもgoodだよ。

純米吟醸 一回火入 純愛仕込み(宮泉名醸)

産地:福島市会津若松市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2017

4合瓶で買う。
色はなく、無色透明。
粘度はさらりとした印象。

開栓直後は甘く重めな吟醸香。
時間が経つとどんどん落ち着き、ほのかな甘い香りのみ残る。
口当たりは酸味と甘みが広がる豊かな印象。
若干、粒だった辛味と酸味を残し、スーッと立ち消える。
穏やかな獺祭といった感じ。

うまい。
開栓直後は芯が残りしっかりとした感じだが、空気に触れる従いまろやかでとろけるような印象に。
また、買いたい、ほかのシリーズも飲みたい一本。

まず米の味がグッときて余韻に酸味が混じる。

純米吟醸
入口はキリッとしています。途中から青リンゴ、最後に綺麗に消えていく。

純米吟醸 初しぼり

@SUGIDAMA

写楽　純米吟醸　播州山田錦

綺麗な香りの食中酒、安心感のあるおいしさ写楽!!

キレイな香りを感じられ、程よい甘旨味、ちょっと苦味が残るかな～
開栓後時間が経つと苦渋が若干目立つかな

濃醇旨口。甘味は少なく香りが濃厚で旨い。No.6に近いか。後味はピリリと辛い。

そんなに酸味はない。でも飲み口まろやかですいすいいける。

濁りだがすっきり

冩楽 純米酒 初しぼり。純米酒らしく米の味がしっかり出ています。メロンの香り、美味しいです。今日は雛祭り。2017.3.3自宅にて。

流行りのど真ん中系(笑)
純米吟醸の方が味が濃く、甘味も強く香り高い。こちらはさらっとしてて好みが別れそう。
口に含んだ瞬間の活性ガス系の舌に若干痺れる感触がまた心地よい。

華やかな香りと旨味