冩楽

純米酒

グラスだとやや軽くメロン香が気になる。
猪口のが厚みとフルーティさがあって良いか

純米酒

ややオールドスタイル

苦手な方

純米吟醸 播州山田錦 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.2 1944円/720ml
3月28日開栓。兵庫県産山田錦リレー飲み。上立ち香はライトな爽やかさに口当たりは丸み。先ず丸い濃い目の甘味と刺す気味の酸味から、結構強めの苦味に変化。苦味の余韻が残る。結構若い感。2日目以降、若干落ち着き甘味が出て苦味が減った感。3月30日完飲。

ピリっ
ふわっ
じわっ
入りはすっきり

流れる季節の真ん中で～
３月９日、今日は長男の誕生日！
パパは今宵も酒を飲みます◎
コロナ禍で昨年発売された写楽のJAL純大吟。
昨年末に飲んだときもかなりの旨味酒でしたが、さらに旨味が増しました。五百万石ですよね？もはや、これって写楽？？？という味わい(*´-`)

美味

香よし。甘口。あっさり美味しいお酒です。

「寫樂 純米吟醸おりがらみ生酒 弍」
青リンゴの味わいに白濁しているため米の風味もあり。
リンゴっぽいスッキリ感ありつつ、果実的甘みも適度に感じ、米の味わいが混濁しています。
後半は苦味、渋味で締めます。

想像してたよりあっさり
スッキリの万人ウケする
お酒で
私の好みではなかった…。
もう少し旨味というか
香りがあればいいんだけどなぁ〜
ファーストクラスで出される
日本酒だとかで
コロナの為在庫が多く
一般に販売された商品
海外の人が飲んでも
スッキリした白ワインの代わりみたいな感じなのかも？！
今の所写楽で好みのお酒に
当たったことなし😔

純米酒　生酒　3,600円
ジューシーだが若干苦味あり、美味い。

備前雄町

純米吟醸 一回火入れ
02年09月の出来立て

@あまてらす
ややドッシリした感じ

東条山田錦

赤磐雄町　純米吟醸
★

「純米吟醸　酒未来」
令和一酒造年度

香りだけで旨味を感じる

1,800円

僕はコロナに負けない

純米吟醸 愛山
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.6 2305円/720ml
7月25日開栓。愛山飲み比べ。上立ち香はバナナ様。口当たりは意外とサラッと。先ず甘酸。酸味は強めで刺す様だがキツさは無い。次いで若干の苦味。余韻はそのままの苦味が継続して〆る。開栓初日もあるが一白水成の方が若干穏やか。7月27日完飲。

純米　一回火入

純米吟醸 夏吟 うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 麹 山田錦 掛 夢の香 精米 50%
酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
1BY 2.5 1836円/720ml
6月27日開栓。上立ち香は結構甘爽やかな。口当たりサラッと。先ず、甘味が十分で火入れだがフレッシュ感はあるものの、結構な苦味が後を引く。6月28日完飲。

純米酒 純愛仕込 5

純米吟醸　一回火入れ
洋梨のような香りと甘みが口に含むと広がり後に酸味がくる。旨いです！

純吟　#昼飲み

「純米酒」

福島県会津若松市の純米吟醸酒
冩楽(播州山田錦)純米吟醸