冩楽

純米吟醸 備前雄町 うまい酒です。

純米吟醸

寫楽 純愛仕込 純米酒

フルーティーな純米酒でありながら、後味がガツンときます。

多摩市 ダンダダン酒場にて

純米吟醸　一回火入　平成二十九酒造年度　ぴちぴち感あり、リンゴみたい。

寫楽 純米吟醸

この澄んだ甘さが良いです。

熊本市中央区 日本酒バー蔵辺にて

純米吟醸 愛山 一回火入

純米大吟醸

赤磐雄町！

週末の至福のひととき。写楽の飲み比べ。こちら愛山は香りもむわっと濃厚。アタックはすっきりとしているのに後味は濃厚な甘味。寝かせるとまろやかになりますので、もう少し寝かせてみます☆

もう梅雨明けですか！ということで、暑い夏向きの写楽の飲み比べ。一ヶ月寝かせた夏吟うすにごり。香りはラムネ系。お米の旨味を感じつつもすっきりとした味わい。季節ものはどれも安定して旨い写楽ですが、このすっきりさはまさに夏酒ですね☆

雄山錦！！

純米吟醸播州愛山

純米吟醸

純米吟醸

純米吟醸 夏吟 うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 麹 山田錦 掛 夢の香
精米 麹 50% 掛 55%
酒度 +1 酸度 1.6 アミノ酸度 ー
29BY 30.5 1836円/720ml
6月25日開栓。夏酒リレー飲み。上立ち香は微かに爽やかなもの。口当たりサラッと。甘味十分な甘旨味にチリチリ酸味。火入れとは思えないフレッシュさと最後は若干の苦味で〆て旨い。6月28日完飲。

純米吟醸 何も言わずに美味しい！

この酒は間違いない。口に含んだ後の華やかな香り。それでいてしつこくなくスッキリした味わい。ひやでも十分お米の甘さを感じられるが、個人的には冷酒がオススメ。肉でも魚でも野菜でも果物でも、何でもいい。「素晴らしい肴を手に入れた！」と思ったら迷わず開けたい酒。私の肴は焼き丸ナスでした。ありがとう神様。

スッキリした喉ごし。

純米吟醸 播州愛山 29BY
含み香は想像以上にしっかりボディの愛山、マスカットの香り、甘味旨味✨
愛山好きの私ももう少し軽い感じの、スッキリさっぱり感が欲しいかな😁
しかし、米の旨味をしっかり味わえ贅沢に仕上がってます😊

純米酒
安定してウマー(≧▽≦)

蔵元は福島県会津若松市にある宮泉銘醸、仕込みに使う自家井戸水が、名水「宮水」に極めて近いことから宮泉と言うらしい。
一回火入れで、しっかりした口あたり、フルーティでやや酸味は強めな感じ。会津若松は行ってみたい街なので機会があれば寫楽を現地で味わいたい。

写楽 純米吟醸 🌾備前雄町（╹◡╹）
味が濃い。とろりと旨味が凝縮。

夏吟うすにごり〜

日本酒原価酒蔵にて
写楽
香りは抜群フルーティー甘味少なめス
ッキリ

冩楽 純米酒
精米歩合60% 一回火入
華やかな香り。ふくよかで甘い味わい。甘さは比較的穏やか。