冩楽

冩樂 純愛仕込 純米酒 一回火入
2本目の冩樂。火入れして辛味が増したのか？ 先日のと異なり、少し角が立った感じ？ 2〜3日寝かせた方がいいかもしれません。

純米吟醸 播州愛山 一回火入

アルコール分:16度
原料米:兵庫県 愛山100%
精米歩合:50%

香りは、チョコバナナに似た甘くビターな香り。

飲み口は、始め口に運ぶと少し酸味の強さを感じる、夏酒ぽさを思わせる、クセが少なくサラッとした酒。

甘口で飲みやすいです。ピチピチ感はなかったです。

純米酒
精米歩合:60%
飲みやすいお酒でした。

in 熾火
夏吟うすにごり一回火入🔥
■原料米：山田錦
■精米歩合：50％
■日本酒度：+2
■酸度：1.5
■アルコール分：16％
マスカット？みたいな香りとやさしい口含み。決してしつこくないのは酸味がしっかりと切ってくれるから？

純米吟醸愛山

某居酒屋にて。
水のような飲み心地。仄かな甘さが特徴。先に別な酒を飲んでいたせいか、あまり印象に残らなかった。

別日、別店にて
前回飲んだ時よりも香りが立っている
前より印象が良くなった

なかなかうまい。香りは普通だな。

純米吟醸生詰 播州愛山/50 ＋1 1.4 手打蕎麦ごとうにて

やっと手に入った！

濃く深くどっしりした感じ

フルーツ系
スイスイ

純米吟醸備前雄町生酒 ±0 1.4 手打蕎麦ごとうにて

写楽。
濁り、旨し！

純米吟醸
美味しいがもう少しさっぱりしたのが好みかな。

純愛仕込 純米酒

上立ち香はバナナ
早速一口・・・

口に含むと、爽やかな西洋の果実の甘味に、苦味。
ホロ甘苦い、大人の甘味？といった感じ！
後半は、乳酸のクリーミーさを味わいつつ、苦味で締めました。

写楽！

純米吟醸。口当たりは、軽め。香りは華やかではなく、鼻に抜けるすっきりフルーティー。味わいも軽やか。まぁ飲みやすいかな。一杯目には、ビッタリ。

好きなお酒だけど、余韻が薄い。
だけど産まれ国だから頑張って欲しい！

純米吟醸。一回火入れ。
酸味がしっかり感じられる。
室温くらいで、トロッとした甘みが少し出てくる感じ。
でも全体的にさっぱりという印象。
1550円。

写楽 純米吟醸 雄町
かなり派手に香り、呑む前から期待大。
苦味が結構勝っている気がするが、僅かに酸味が有りバランスが良い。甘みは同時に来ているが長く響く。
コレはコレで良い。

純米吟醸 備前雄町 寫樂
米:備前雄町
精米歩合:50%
AL:16度
酸度:1.5〜1.6
生酒特有のフレッシュジューシーな飲み口。香りは少ないけれど万人に受ける酒。良い意味でも悪い意味でもクセのない酒。
いや、美味しいには美味しいから誤解のないように。

ジューシーかつしっかりとしたお米の旨みや甘味が味わえます。生酒の重さのようなものもあまりなく軽やかなアルコール感を楽しめると思います。ハズレなしのお酒です。

純米吟醸

純米吟醸

万人受けしそう。
味はしてきれがある。
アルコールっぽさがある