冩楽

純米 雄山錦
初めての写楽。しっかりした味わいで、秋刀魚の刺身と合わせてとても美味しかったです。

スッキリ、だが味がある

今宵の友。
今や地元でも飛露喜と並ぶ人気銘柄！
今年の季節限定物も全て飲んだが生よりも火入れのほうが私は好きです。

初めての酒未来
旨いっ‼︎

香り華やかな人気酒。

宮泉銘醸 写楽純米酒。
会津のお酒らしい飲み口の柔らかさと、程よい酸味が特徴のお酒。ただし、コクという面では物足りなさがあるかも。。香りは高くなく、食中酒として楽しむお酒ですね。とりあえずあん肝と合わせてみました。うま。

甘め。飲みやすい感じですね。

純米酒
飲み比べる。2

純米の方

冩樂 純愛仕込 純米酒 一回火入
2本目の冩樂。火入れして辛味が増したのか？ 先日のと異なり、少し角が立った感じ？ 2〜3日寝かせた方がいいかもしれません。

純米吟醸 播州愛山 一回火入

アルコール分:16度
原料米:兵庫県 愛山100%
精米歩合:50%

香りは、チョコバナナに似た甘くビターな香り。

飲み口は、始め口に運ぶと少し酸味の強さを感じる、夏酒ぽさを思わせる、クセが少なくサラッとした酒。

甘口で飲みやすいです。ピチピチ感はなかったです。

純米酒
精米歩合:60%
飲みやすいお酒でした。

in 熾火
夏吟うすにごり一回火入🔥
■原料米：山田錦
■精米歩合：50％
■日本酒度：+2
■酸度：1.5
■アルコール分：16％
マスカット？みたいな香りとやさしい口含み。決してしつこくないのは酸味がしっかりと切ってくれるから？

純米吟醸愛山

某居酒屋にて。
水のような飲み心地。仄かな甘さが特徴。先に別な酒を飲んでいたせいか、あまり印象に残らなかった。

別日、別店にて
前回飲んだ時よりも香りが立っている
前より印象が良くなった

なかなかうまい。香りは普通だな。

純米吟醸生詰 播州愛山/50 ＋1 1.4 手打蕎麦ごとうにて

やっと手に入った！

濃く深くどっしりした感じ

フルーツ系
スイスイ

純米吟醸備前雄町生酒 ±0 1.4 手打蕎麦ごとうにて

写楽。
濁り、旨し！

純米吟醸
美味しいがもう少しさっぱりしたのが好みかな。

純愛仕込 純米酒

上立ち香はバナナ
早速一口・・・

口に含むと、爽やかな西洋の果実の甘味に、苦味。
ホロ甘苦い、大人の甘味？といった感じ！
後半は、乳酸のクリーミーさを味わいつつ、苦味で締めました。

写楽！