冩楽

(*￣∇￣*)今日は福島県の宮泉銘醸の銘酒【写楽（寫樂）】🍶
牛すき豆腐で頂きます。
【米を愛し、酒を愛し、人を愛す。】 (o・ω・o)深い☀️

口当たりはマスカットのようなフルーティーさがあり、後味はスッキリとしていて舌に発泡感をかんじることができ、後に華やかな余韻が残る。
おりがらみというだけあり、白みがかっている。
また飲みたい一本である。

純米大吟醸
しずく取り

純米吟醸 生酒 初しぼり
旨し！

甘い
香りだかい！
辛さも結構ある
旨し！

フルーティ

純米吟醸　なごしざけ　一回火入　羽州誉

おいしい

純米吟醸 おりがらみ生
酵母 ー 度数 16度
酒米 五百万石 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.11 1700円/720ml
12月12日開栓。1BY新酒第11弾リレー飲み。上立ち香は微かに爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず十分に甘味優勢な旨甘味にジューシーな酸味が入り、若干の苦味がアクセントで〆る。こちらも旨い。12月13日完飲。

初しぼり✨

初しぼり。フレッシュ、コクがあり、キレもある。
グランスタはせがわ酒店購入

フルーティーかつ甘口系

かねたつで、飲み比べさせてもらった
同じ米だが、栽培地域が違うだけで驚くほど味が変わってた！

東条のが甘旨、吉川がスッキリやったかなー
東条のが好み！

フルーティーかつ甘口系

かねたつで、飲み比べさせてもらった
同じ米だが、栽培地域が違うだけで驚くほど味が変わってた！

純米 赤磐雄町
甘酸から旨ジワ、そして酸ひっぱりつつ苦にじみ、喉越し辛切れ。苦は居残り舌を覆って苦ビターな余韻に。鳥胸肉酒蒸し、甘旨辛に。蒸し泥ネギポン酢、酸旨辛に。青豆、甘酸旨に。真ん中のしっかり旨ボディ、辛切れ後の苦広がり、実はずっと寄り添う酸、この３つがいいっすね〜。で、二合目から、舌がこなれて酸旨苦が舌にジワジワしみ込んでくるのも素敵。いやぁ、こりゃ、んまいっすわ〜！
四合1500

旨味酸味のバランスが良く飲みやすい！！
写楽はハズレなしですね^_^

純米吟醸

メロンの味。フルーティ好きだな。純米酒。

甘さと口の上のとろみ

今、一番好きな日本酒。
第一印象:華やかでふくよか
香り:洋梨　バナナ　メロン　白玉団子　生クリーム
味わい：やや強い　甘みがふくよか　酸味やさしい　苦味おだやか　バランスまろやか豊潤　余韻長い

純米吟醸 赤磐雄町 50%
赤磐、備前どちらも美味しくて違いがわからない。

純米吟醸 なごしざけ

冩楽 純米吟醸

純米吟醸播州山田錦

最初すっきりで、段々と酒の旨みが出てくる
美味しい

冩楽・純米吟醸・夏吟うすにごり😆美味い大人のラムネだね。バランスもよくやはり素晴らしい出来です，それではかんぱーい❗️