〆張鶴
宮尾酒造
みんなの感想の要約
新潟県の宮尾酒造の日本酒「〆張鶴」は、鼻通りや喉通りが良いと評価されており、雑味が少ない清酒です。純米吟醸や生原酒など、さまざまなバリエーションがあり、ピリッとした辛口やまろやかな味わい、豊かな旨みなどさまざまな特徴があります。人気商品であり、バランスの良さや飲みやすさが際立つとされています。また、暑い日には冷やして、味を引き立てるためにはお燗がおすすめという意見もあります。
みんなの感想
まあまあかな。
純
さっぱり
なましぼり
辛口〜
〆張鶴 純米吟醸 山田錦(50％)(720ml)
新潟県村上市・宮尾酒造㈱
たまたま常温での飲み。残念ながら2015.8月製造で味が落ちてると思われる。〆張鶴は飲んだことあるが、改めて冷やして飲みたいものです。
2019. 1. 5 KMT宅/K
最初が甘口で最後が少し甘口
大吟醸 金ラベル
山田錦100%
精米歩合35%
アルコール度数16度
日本酒度+5
酸度1.2
主観：年に1回、11月にしか発売されない大吟醸酒。雑味のないスッキリとした香りと味わい、口元に残る甘味、無駄のないおいしさを感じられるお酒。年一でも飲みたくなる。
しぼりたて
キリッと辛口
さっぱり
しぼりたて生原酒
〆張鶴 特別本醸造酒
ごくごく淡麗
八王子駅前 鬼無里村にて
しぼりたて 生原酒
フィレンツェSAKE
しぼりたて！
スーッとはいって
ファワーっと広がり
わずかに余韻
辛口
しぼりたて生原酒
酵母 ー 度数 20度
酒米 麹 五百万石 掛 こしいぶき
精米 麹 60% 掛 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 30.11 1070円/720ml
12月9日開栓。30BY新酒第八弾＆リレー飲み。アル添。上立ち香は微かにモワッと。口当たりはとろみ。まず甘味、そして旨味を感じつつ結構な酸味から適度な苦味で〆るが全体的に当たりが強い。12月11日完飲。
しぼりたて生原酒
〆張鶴 本醸造 月
原料米 五百万石・新潟早生
精米歩合 麹米 ：５５％
掛米 ：６０％
アルコール度 １５度
日本酒度 ＋４
〆張鶴 純米吟醸 新潟の酒の中ではポテンシャルが高いと思える酒
旨味が押し寄せてくるが後味のキレも良い。
刺身類との相性もよい。
旨い！
新潟は村上市のジャパン。しぼりたて生原酒。飲み口トロトロー、で、後からシュワジワー。なかなかこんな感じは出会ってないですねー。
『しぼりたて生原酒』
アル添はチョイと苦手だが20度あると飲み応えある！
新潟 純米吟醸 純
純米吟醸
〆張鶴 大吟醸 金ラベル
大吟醸A部門金賞
五反田TOCビル ジョイ・オブ・サケ東京2018にて
吟撰 〆張鶴
香りはそんなに強くない印象
ただ口に含んで鼻に抜ける香りは流石！
飲み口も少し辛口で食べ物と相性もいいです。
スッキリで飲みやすい
〆張鶴 純米吟醸 越淡麗
9月限定。爽やかメロン、アル香など上品に。やや旨口系の風味でサラッとしている。旨味を感じさせるが、やわやわとした甘味、穏やかな酸味で中盤は軽い。終盤にかけやや辛味たち、僅かな渋味も。終始穏やかながら旨味を伴った独特な飽きない辛口。もちろん食事と◎
本醸造酒 月