篠峯

純米吟醸 AZUR 山田錦

篠峯 山田錦 純米
超辛無濾過生原酒

これは旨い！
程良いガス感、透明感溢れるフレッシュな旨味、何度でも口づけたくなる甘美な酒。

山田錦 純米 無濾過生酒
60%\70% 床島

純米吟醸酒
薫り強い
爽やか
ちょっとシュワッ
💴700

純米吟醸
秋色生原酒 雄町

よく言えば、シャープでキレが良い。
酸味も甘みもあるのだが、何より苦味が強くて、全てをこの苦味が飲み込んでしまいます。
2日目はどうなってるかなぁ😁

ガス感と旨味のバランスが良すぎて、もはや日本酒ではないみたい。うますぎ！ひやおろし的なラベルですが、中身はアンチひやおろしにドンピシャの味わいです。
ろくまる雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 晩秋旨酒

篠峯 ろくまる 赤磐雄町 純米吟醸秋上がり
酸味強め。酸4旨3渋1
脂の乗った秋刀魚なんて合うだろうし、肉にも良さそう。

無濾過生原酒 雄町 純米吟醸 磨き60% 噂にたがわず良い國酒、程よい酸味でチリ感もありますね〜〜♪（ｖ＾＿＾）ｖ ヤケに酔うかな〜〜と思ったらアルコール度17度でしたよwww;^_^A

裏書き通り「酸のしっかりとしたキレの良い」いい出来。ほのかにガス感。

篠峯 純米大吟醸 山田錦 生酛仕込生原酒

カプ系
口当たりから炭酸が強い。
上品で、みずみずしい吟醸酒。

秋あがり

メチャメチャ美味い！バランス最高。ガス感好きの人は超オススメ。オカワリ決定。
ろくまる 八反 純米吟醸 無濾過生原酒

夏色生酒 60%蒼 山田錦
つむぎや

八反 純米吟醸 無濾過生酒 うすにごり
原料米：広島県産八反35号
精米歩合：50%
日本酒度：+1
酸度：1.8
アミノ酸度：0.8
アルコール分：16度
使用酵母：明利系
醸造年度：28BY
製造年月：2017.03

Vert 亀ノ尾 純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：奈良県産亀ノ尾
精米歩合：55%
日本酒度：+7
酸度：1.8
アミノ酸度：0.8
アルコール分：16度
使用酵母：協会9号
醸造年度：28BY
製造年月：2017.01

山田錦 一大原酒
美味しいです。

篠峯 純米吟醸 「秋色生原酒」雄町

氷温貯蔵で夏越しして9月の蔵出し
でも「ひやおろし」と名乗らない。
正しい。

よく味が乗っています。
雄町の酸も程よく柔らかく。
美味い！

名古屋市中区 「地酒と焼酎の店 若水」にて

やっぱり旨いね(´^ω^｀)

ろくまる 雄山錦 ━純米吟醸 夏色生酒━　またもや季節外れですが、篠峰の夏酒、初秋でもやっぱり美味しいです。微発泡感があり辛口系でバランスがよく大切に頂きたいお酒です。

篠峯 山田錦 純米 超辛無濾過生原酒
香りは感じられず、一口含むと確かに甘さが抑えてあり若干の炭酸を感じる、辛口の酸が広がり、じわり苦味を残しつつキレていきます。辛口派は是非。

ふくよか
ちょい甘み強い

木香か強かったなぁ😅そして苦味も強く感じたなぁ😅

[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆

純米大吟醸 25BY 三年熟成 雄町50
蓋がポンと開いた。3年寝ていたと思えない程ガスがある。飲み口もすっきりで熟した風味は全くないフレッシュサイダー。後味は辛さが後を引く。2日目も泡で蓋が飛びそう。角がとれて後味の辛さがマイルドになり、さらに美味しくなった。5日目には含んだ時から後味までやや重たい辛味が出てきた。

ひやおろしは初めて飲む！
一瞬甘い？と思うもすぐに辛口が来るというおいしいお酒。