七本鎗

七本槍 低精白純米 80%精米火入れ
光屋 720ml 1,595円
精米歩合: 80%
度数: 16度

白ワインのような薄い黄色みがかった液体。香りは低精米の特徴なのか？ 乳酸のような甘い香り。口に含むと旨みがすごい。みりんのようなニュアンスはやはりある。後味も酒臭さはやはりあるものの、旨み、コク。
クセがあるから飲み飽きるかもだけど、燗酒にしても良さそう。

純米吟醸
yutaka

今季二本目の七本槍×松本日出彦◎
４月の発売から４ヶ月近く経ち、木桶感が随分出てきました( *´艸)
生酛的な乳酸味と丸い口当たりの柔らかい食中酒。濃い口のお肉料理にも合います！
蔵が狙った味わいはこちらではないかと思いますが、自分の好み的には発売直後の軽やかな旨味酒でした(*´-`)

純米渡船
無濾過生原酒

純米玉栄

生酛　木桶仕込

七本槍
低精白純米
80%精米火入れ

純米　低精米80％　

純米大吟醸 渡船 垂れ口直汲生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 渡船 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.2 2750円/720ml
4月4日開栓。若干の色味。微かに爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず辛口系な酸味に旨味。そしてすかさずの強めの苦味。背後に若干の甘味を感じつつ、苦味の余韻。飲み進めるとドライジューシー感で旨い。4月6日完飲。

七本槍 生酛 木桶仕込
原料米 滋賀県産玉栄 100%
（長浜市高月町もりかわ農場産米）
精米歩合 60%

滋賀・冨田酒造。
餃餃にて。
初め甘めで後から辛い感じ。まあまあ。
食中に飲むには良いかも。

滋賀酒🍶
お初になります🤭
個人的にお燗につけた方が👍😊

純米シェリー樽

おかん生酛

滋賀・長浜市の酒、七本槍！
冬季限定・活性にごり
玉栄100%使用の純米酒！
5年ぶりにのんだけど
んーにごりは飲みやすくて
あぶない(笑)(￣▽￣;)

ちょっと酸っぱい！
とりとんくん

下北沢namida

特別仕込 純米 玉栄60
酵母 ー 度数 14度
酒米 玉栄 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.6 1650円/720ml
7月5日開栓。上立ち香は甘く爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず結構強いドライ系旨口。酸味甘味は控えめ。度数に比し当たり感はある。最後は苦味の余韻が残る。酒単体で飲むと結は旨いが、食事と合わせるとこちらが良い感。7月6日完飲。

渡船　山田錦のお爺さん？
復刻栽培米

滋賀

純米　梅田富士

七本槍　大吟醸酒

甘さと酸味のバランスのお酒
冷酒がいい

甘めが感じられてでもスッキリ感。吟醸感のある純米。これはいいと思います。

純米活性にごり酒。にごりの酸味に辛さがいい感じ。琵琶湖周遊旅行の長浜での夕食。

滋賀
純米活性にごり生