七福神

さっぱり

芳醇な米の旨味と酒らしいキレ
色はわりと琥珀色。
酸は少なく、辛口。
2022.9.14@オトコマエ

常温での純米酒

可もなく不可もなし

壽 純米酒
久しぶりに岩手のお酒をば。盛岡市内の酒蔵は初めてかも。
飲み口はまろやかですが、結構甘いですね。熟したリンゴを齧ったよう。後味も嫌味がなく、飲み進めても飽きのこない仕上がりです。香りは穏やかながら、品のある果実香が良い感じ。惜しむべらくは肴を選びそうなところでしょうか。チーズあたりと相性が良さそう。ごちそうさまでした。

壽　吟撰
精米歩合　70%

純米酒。
キリッとして辛め。冷やが美味しい。
20211104おおいしにて。

辛口、食事に合う

アマビエラベル
今日は盛岡の酒蔵、菊の司酒造さんの角打ちへ。3杯ほどいただきましたが、気に入ったのが「アマビエラベル」。立ち香は控えめながらも含み香はほんのりフルーティ、飲み口キレイでスッキリとした甘味。ひっかかりはなく穏やかにキレる。女性にウケるのではないでしょうか。美味しい。
ラベルデザインは盛岡の紙町銅版画工房のもの。ここの作品好きなんですよねー。
アテは缶詰の焼き鳥、250円。旨し😆(3枚目)

七福神 純米大吟醸 てづくり 生
少しカラメル＆スモーキー(経時と保管による？)。程よく酸とボリュームあってジューシー。甘酸のバランスは良い。3〜4の評価。
春山酒店でネット購入
720ml（冷酒）

季楽　純米原酒　茜
精米歩合65%
アルコール度

ふつうですね。

純米酒　精米歩合65% 正月にふさわしい名前。　ありがたい名前。　味は割と普通。新春の縁起物として。

門外不出
最初は優しく。あとから来る。

純米酒

美酒で濃くがあり呑みやすい辛口でした。

純米…フツー。

辛口純米酒

@日本橋

ガツンとくるいいお酒

純米酒
広島屋。

綺麗なスッキリ系

生酛純米 亀萬歳@かめのお 中野区鷺ノ宮駅北口

盛岡にて。

大吟醸手づくり七福神

七福神 純米吟醸オール岩手

岩手の酒蔵なので米も岩手産にすることで、水、米、酵母すべてが岩手県産になる。
旨味もしっかり感じられ、酸味もバランス良くキレも良いが、やや雑味感が残る…