七福神

ムチャムチャ美味いー！甘旨のベースでシルキーでスムースな抑揚。後入れタイプのにごりはバランスが崩れがちですが、こちらはにごりの特徴が相乗効果的に現れてます。火入れながらガス感が残っているのは造りのプロセスの工夫でしょうか。
先日の岩手ツアーの戦利品。学生時分に好きだったお酒。30年ぶりの再会は良くも悪くも元カノ的な印象。岩手の蔵の中では1番好きです。
てづくり七福神 純米大吟醸 にごり

岩手っぽい辛めのアタックからの上品な香りと甘さ。水の良さを感じる味わいも相まってとても美味い。
先日の岩手ツアーの戦利品。岩手は南部杜氏の里だけにもう少し掘らないとです。
特別純米酒 ganshu✖️くどうれいん
「七福神が虹を歩いて来るくらいどうしてこんな会えてうれしい」

辛口で美味しい盛岡市のお酒。
魚問屋魚きんた　にて。

辛口、食事に合う

辛口純米酒

盛岡にて。

the 純米酒といった捻りのないストレートな味わい。御歳暮で頂いたようです。

お燗にして、おでんと合わせたらもっと旨くなりそうなお酒です