七田

純米吟醸 無濾過 五百万石 スッキリした飲み口で、後に来る仄かな酸味が美味しいお酒です🍶

七田 純米生無濾過 七割五分磨 雄町 2018
雄町はいいです！そして七田の雄町は旨みたっぷり、甘みは抑え目、酸味も効いていて堪りません。2/3にして2月搾りを呑める幸い…

七田 純米生無濾過 七割五分磨 全量山田錦
ここの所、黒牛の辛口を口にしていたので七田は甘く感じるかと思っていましたが、これは引き締まった、そしてバランスの取れた素晴らしい酒でした。

あまーい！ちょっと舌に残る。

純米吟醸 無濾過生酒 微発泡、フルーティで少々甘口、飲みやすく、食前酒にも良いと思う、美味しいけどもう一つ欲しいかな、

2日目、新酒っぽいのが抜けまろやかに、
美味しくなりました。

爽やか。発泡感。

純米七割五分 平成27年で少し寝かしたややクセあるか それはそれでいい

純米無濾過生 2018
七田の心2018です。しぼりたての本当に丁度良い微々炭酸ガスがあります。甘過ぎず、味わいが立っています。今年も美味いです😋

無濾過一回火入れ
鼻に抜けるアルコール感

純米レイホウ無濾過生
アタックは発泡感あるチクチクとした酸味。熟した黒糖感の旨味。

お気に入りの七田をまとめ買い。今日は左側。蕎麦と合わせて。程よい香と芳醇さ。うまい！

七田　純米吟醸　無ろ過五百万石50%　　こうじの香り。苦味と酸味。甘味はかんじない。辛口

常温で良し、ぬる燗、熱燗でさらに良し

純米　7割5分　山田錦
平成27年醸造とあるので2年熟成か。
香りはアルコール感というかセメダイン香というかそんな感じ。ワインのようなブドウの雰囲気も。
含むと、7割5分にしてはキレイな味。初めの印象はクリアで水のよう。しかし口の中で受け止めるとジューシーな酸味、そして甘味が来る。果実味たっぷりで甘酸っぱい。後半にググっと辛味が来て、飲み下したあともずっと後を引く。
最初はクリアと思いきや、中盤から後半にかけては濃醇ジューシーな印象。とろみがあり味が濃い。濃醇系の酒ながらフルーツ感もある。これはフレッシュな酸味のせいか。うまい。

七田、不動、町田 美味しっ(^-^)

食中酒
旨い

さて…

ひやはもちろん、ぬる燗も旨し
無濾過でもとても綺麗な酒

純米吟醸 無濾過 一回火入れ(天山酒造)
産地:佐賀県小城市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:雄町
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2017

居酒屋で飲む。
色は無色透明。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは淡い吟醸香。
口当たりは爽やかな酸味と旨味。
最後にわずかな苦味がキリッと残る。
アルコールが分離したかのような硬さは感じない。
おいしい。
たまに飲みたい一本。

純米七割五分 山田錦 無濾過 一火入れ
開けたてはセメダインの香りがとても強かった。時間が経ち落ち着くと強い香りも落ち着き、米の旨味と程よい熟味で良い感じになってきた。

純米吟醸 無ろ過
精米歩合55％

山廃旨口純米。熱燗で。あまみうまみがひろがる感じ

純米
鳥山居。

純米吟醸 雄町50％

七田 純米無濾過 一回火入
久々の七田の通年純米酒ですが、香りも高く辛みも下から浮き上がり、生酒とはまた違う旨さがあります。冬の食卓に合いますね！美味い😋