七賢

大中屋 純米大吟醸
やわらい甘みとスッキリ感

きれいな、旨味強めな感じです。ピリッとドライさもあり、色んな食事と合いそう。

ひやおろしの純米を飲みました。辛口だけど味も濃厚。飲み飽きない感じ。

「甘酸辛苦渋　本醸造」
かんさんしんくじゅう、と読みます。

本醸造なのに、柔らかい甘味がずっと口のなかに残ります。

これ美味しいです！

山梨出張先より⭐

しぼりたて生
精米歩合70％,Alc15度
香りと味ともにとても濃い。

「純米大吟醸　絹の味」

吟醸香でいいんだよね？上品に強く柔らかく香り立ちます。めっちゃえぇ匂いたまりません♥

派手ではないんだけど、華やかな印象。
ライトで滑らかな口当たりで「甘口」っていうより「旨口じゃない・辛口じゃない・酸味苦味も強くなく」って感じ。

仕込み水はいわゆる「南アルプスの天然水」
普段から飲み慣れているお水せいか、すーっと身体に染み渡る不思議な感覚です。

食中酒にオススメってラベルに書いてるけど、甘めのおつまみに合うと思います。甘味噌とか⭐⭐
私は仙台の郷土料理「しそ巻き」でいただきました。

めっちゃ美味しいです。また呑みたいなぁ。。

原料米∶夢山水(山梨県産)

蔵訪問。仕込み水を飲みながら手軽に試飲ができます。醸造生原酒を購入しました。

「本醸造・生酒　しぼりたて生」

お水の清らかさが大変際だちます。
「南アルプスの天然水」の味がします！

「南アルプスの天然水」を買ってきて、和らぎ水にして呑んでみてほしいです。

「酒の要は水」いや～勉強になりました。

七賢 白黒 山廃純米
山梨県山中湖周辺を訪れた際に飲んだ
地酒4種お試しセットの中で
一番美味しいと思った七賢の酒蔵に
行ってみた。初の酒蔵体験❗️
染み付いた酒の香り、佇まい
全てに圧倒されました。
七賢は隣に直営レストランもあるので
一見の価値あり‼️
日本名水百選にも選ばれている
七賢の仕込み水はかすかに甘くて
「蛍来い」の唄は、
本当なんだと思いました。

お燗好きなので山廃を購入。
ぬる燗から熱燗で甘〜くなります。
もうちょっとしかのこってないよ。

2015.08.23 甲斐の地酒のみくらべセット 純米
谷櫻 酸味旨辛。時間が経つと酸味が和らぎまた良し。

七賢 旨さら。少しひね感。癖になる味。

春鶯囀 しゅんのうてん 口当たりがまろやか。水の様。食中酒向き。

甲斐の開運 旨やや辛酸味。

3.5。大倉山の新店居酒屋にて。若干辛口。後味の複雑な感じ◎

七賢純米おじら。南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水尾白川の名水で醸した純米酒。辛口ですっきり！南アルプスの爽やかな香りが口の中を爽快にさせる酒！

きれいな甘さと酸を感じます。穏やかな味わいです。

初めて飲みました。
淡麗らしくスッキリだけどちょっと甘い後味

なまなまです。フルーティーな香りと、わずかに甘さと、アルコール強めな後口の辛さを感じます。

七賢 風凛美山 純米 限定出荷品 生酒
つくし野@20150507

2015/6/5　インターネットより購入
純米大吟醸　絹の味

香りは控え目で、すっきりと爽やかな
旨味と口当たり。若干甘過ぎる気もしたが
食中酒には良い感じ。

純米 風凜美山 白州の名水仕込み。広がる米の旨み、爽やかな香り、すっきり喉越しの辛口酒。
私が味の感想を考えるまでもなく裏ラベル表記が全てを説明してくれています。

甘くて、フレッシュ❗。思春期に味わう二度目の恋のようなお酒🍶です。😻

涼味満開 57% 吟醸
采

すっきりと旨い。

酒の甘さや辛さのバランスが良い。
オールマイティーな日本酒。

甲斐の飲みくらべ第四弾。辛口の純米酒でスッキリした後味。まさに林の如し！

七賢純米。
好きだな。

伯父のイチオシ蔵 山梨の七賢 甲州本造り 本醸造。円やかな膨らむ米の旨味。バランス良く飲みやすい、飲むほどに味を増す感じ。良いお酒です。