七賢
山梨銘醸
みんなの感想の要約
山梨県の酒造である山梨銘醸の日本酒「七賢」は、やや酸味を感じるがバランスが良く、飲みやすい。渋みと苦味がしっかりありつつ、旨味も感じられ、爽やかな口当たりが特徴的。華やかな香りでありながらキリッとした味わいで食事にも合わせやすい。淡麗でクセがなく、スイスイ飲めるお酒。安定した味わいであり常温で保存できる中では上位クラスと評されている。名前の通りいろんな味の要素がほどよいアルコール感でまとまっており、ちびちび飲むのに適している。香り高く口当たりがなめらかな甲斐駒純米大吟醸酒で、フルーティーな甘め口が広がる。さらに、シルキーな微発泡の花水香や、活性にごりの無濾過生原酒などもあり、その特徴には個性がある。また、夏純吟は口当たりが辛めであり、青リンゴのようなわずかな香りがあり夏を感じさせる。
みんなの感想
風凛美山 純米
精米歩合 70% 15度
マスカットや洋梨を思わせる芳香
旨い！
七賢 純米 春しぼり
優しい甘み 軽い さわやか ふんわり ほんのりはなやか
9
七賢Expression2018
18-08
アルコール12%
山梨銘醸株式会社
山梨県北杜市白洲町台ヶ原2283
渋谷 十徳
七賢 Silky snow time
甘み強く柔らかな口当たり。
一番しぼり純米吟醸生
酸味と生の感じが心地よい。
甲斐駒 純米大吟醸
竹林の七賢から嵆康と命名された蔵元限定の純米吟醸生酒。白州の名水仕込みのスッキリした酸味が特徴の旨い酒。
純米吟醸 生酒
一番しぼり
彗星、ひとごこち
精米歩合57%
度数15度
一番しぼり 純米吟醸 生
白州の名水で仕込んだしぼりたてのフレッシュな純米吟醸酒。爽やかな吟醸香が口の中に広がります。
ひやおろし
風凛美山純米
米の旨味がギュッと詰まった
爽快な辛口
リンゴ系？
七賢 いちばん絞り 純米吟醸 生
フレッシュで甘く爽やかに香る。マスカットや青リンゴ。
滑らかで爽やかな口触り、やや軽快で華やか、若い果実のようなフレッシュ。
ジューシーな果実感だが、青っぽい苦味でスッキリ飲める。香り同様、マスカットや青若い青リンゴの用なフレーバー。
とても美味しい。
七賢 純米吟醸生酒 一番しぼり
57% 15度 含むと青リンゴ様の酸味と清涼感。
甘さもあるけど爽やかな酸味と渋味を強く感じ、スキッとした味わい。生酒のトロッとした口当たりもあり。美味しい。
原料米は夢山水 とのこと
タイプ爽酸 酸3渋2甘2旨1
4.2粟野宅 純吟 一番しぼり 夢山水
山梨県北杜市 山梨銘醸
七賢 なま生 純米生酒
白州の名水仕込み
芳醇でしっかりくる酒
やや酸味を感じる。バランスが良い芳香。飲みやすい。
七賢 純米 ひやおろし
渋みと苦味がしっかりありつつ、旨味も感じられ、喉越しに酸味もあり爽やか。
純米吟醸 天鵞絨の味
華やかな香りのお酒ですが、キリッとしていて、食事にも合わせやすいですね。常温で保存できる中ではかなり上位クラスだと思ってます。
甲府行った時に買ってきたお酒です。
淡麗、クセなし。
スイスイいけます。
春しぼり おりがらみ純米
ひやおろし
夏純米 純米吟醸
ごんぞ
ほのかに香る ちょっとスッキリ
前の方が良いなー3.5