志太泉

静岡の志太泉酒造「シダ・シードル 発泡純米試作酒」。超高発泡で開栓まで5分以上かかりましたσ(^_^;)
味はとてもドライ。これだけ発泡しているから、ビン内の糖はほとんど酵母に喰われたのかな？

志田泉　純米吟醸　おりがらみ
ピリピリとフレッシュな味わいを楽しみながら、ホッケのフライで乾杯！

志太泉 シダ・シードル
発泡性でガス感はたっぷり。アルコール度は14度と低めでとても飲みやすい。甘みが出るように造ったようなので、甘みも感じられる。
とにかく美味しく、非常に飲みやすいのでついたくさん飲んでしまう危険な酒です。

軽やか

泉

純米大吟醸というスペックにしては米の味がよく感じられた。
これはこれで美味しい

開龍

水

朝比奈山田錦　純米原酒　開龍　
精米歩合70％　お米の味がしっかりしていて美味。牛肉とゴボウの時雨煮と一緒に乾杯！うまい♪
こくがあるが、後味はすっきり。

山田錦の純米原酒ひやおろし、静岡酵母の味わい、辛口ながら濃醇

すっきり深みのある味！ぬる燗がすばらしい。

山田錦　純米生原酒　
ホッケいずしと一緒に乾杯！　
麹の味がしっかり。生原酒だけど飲みやすい。

にゃんかっぷ純米吟醸八反１００％　甘めだが香りは本格。かつての酒蔵の守り神の猫（米を食べるネズミを駆除するから）を商品にするだけでも飲む価値あり。猫好きへのプレゼントにも喜ばれました。

冷やおろし

口当たりまろやか

純米山田錦 60% 進化する酒

米の旨み？美味しい(^_^)

辛口なのにフルーティ

志太泉 純米吟醸 焼津酒研究会山田錦
会社の大先輩からのいただきもの。
まずは常温から、富士の麓だけあって淡麗と思いきや米の旨み満載。冷が楽しみ！

キリッとしてさっぱり！
濃い目の食べ物と合いそう！

香りがよく、食前酒として楽しめる日本酒

かなりソフトな感じ。上善水如ほどではないが、それでもガブガブ呑める。

志太泉 純米吟醸 山田錦100% 精米歩合55% 日本酒度+5 酸度1.1

スッキリ！
飲みやすいと思うんやけど、なんか最近はもうちょい辛めが好きなんすよねー

純米吟醸。深みあるもすーっと。好きな味です。

何度も開龍で入れてました、志田泉さんですね。

これは開龍の生酒。
とろりと甘く、きりっと締まる。
火入れとはまた違う、生きている柔らかみを感じる。

雨の前のやや蒸した夜には、冷たい生が心地いい。

志太泉 純米吟醸 焼津山田錦 1800ml 焼津酒米研究会が栽培した山田錦ということです。香りが穏やかなフルーツ香で、後味すっきりでした。多分静岡の酒は初めてかも…