而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」はフルーティーな香りと甘み酸味のバランスが特徴的な日本酒です。精米歩合が50%以下の酒米を使用し、しっかりとした旨みが感じられる一方で、苦味や酸味も程よくあります。また、山田錦や八反錦などの特定の酒米を使用した商品も多く、香りや味わいが豊かであることが特徴です。
みんなの感想
三重のお酒！
昨日から休みなので冷蔵庫の整理してます。
昨日から「乾杯」スタート。
初心者ですが宜しくお願いします！
純米吟醸
純米吟醸 山田錦50 火入れ
生ほどフレッシュさはなく落ち着いた味わい。旨苦味があり濃醇。
純米吟醸 雄町
強い特徴は無い優等生的な旨さ。
プレ値出してまでは飲まないかな？
雄町バージョンは初
香り弱いかなぁ
でも、バランスいい
純米吟醸
山田錦火入れ2017.by
大吟醸 火入れ 山田錦40
うっかり半年ほど冷蔵庫で寝かせてしまったが、あまり熟感はない。一口目は爽やかでほのかな甘みが美味しかった。温度が上がったり日数が経つと、あまり特徴のない甘旨味酒になった。
雄町
何飲んでも旨い
生原酒と火入れを飲み比べ
明らかに火入れの方が美味い。
安定
純米吟醸
雄町無濾過生
特別純米 火入れ
山田錦 五百万石
特別純米 おりがらみ生
特別純米 にごり酒
純米吟醸
酒未来無濾過生
純米吟醸 雄町無濾過生
メロンの香り
純米吟醸 八反錦
パイナップル
純米吟醸 山田錦無濾過生
大吟醸 山田錦
純米吟醸 千本錦無濾過生 2016
木屋正酒造の高砂です。
香りは而今みたいにありませんが、
ラムネ的な爽やかな感じです。
少々酸味があり、
微かな甘い余韻です。
イヤなタイプではないですが…
少し期待したところがありましたが、
而今とかなり違います。
コスパ悪いかな。
旨いけど物足りない感じ
お店の人曰く、八反錦無濾過生は数が少ないそうで。
生らしい香りとコクで美味しかったですよ。
思ったより切れのいい味、甘さは控えめ。米のさが良く分かる。