而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」は、辛めの味わいが特徴的であり、酸味や甘みも感じられる。香りは華やかでジューシーな含み香があり、旨味やキレもしっかりと感じられる。また、トロピカルな果実の香りや濃厚な旨味があり、飲みやすく飲み飽きないという特徴もある。また、火入れやにごり酒など、様々なバリエーションがあり、特に山田錦や雄町を使用したものが評価されている。
みんなの感想
特別純米 にごりざけ生
五百万石：66%, 山田錦：34%
60% 床島
特別純米 にごり酒生。
柑橘系の酸味があってフレッシュで爽やか。雪だるまみたい。
特別純米無濾過生
５日前の出来立てホヤホヤ。
ジューシー。
生な感じがすごいする。
好きな日本酒。
おいしい🤤
きもと 赤磐雄町 木桶 火入
フルーティー感がしつつも、日本酒感が強い。やはり、日本酒感の強さが雄町の魅力？
きもと 秋津山田錦 木桶 火入
とてもフルーティーながら、甘すぎず、後味少し日本酒感がする風味。
あー美味いわ。バランスの良さからの上品な香り。ジコンの良さが出てます。八反錦は無濾過生系では一番美味しいかもです。
恒例の秋の外飲み。地元の気兼ねない仲間との贅沢な時間。
純米吟醸 八反錦 無濾過生
大吟醸
優しい華やかな香り、ふくよかな旨みが広がると、さっと切れる、旨い
特別純米 にごりざけ生 2023 山田錦 五百万石
特別純米火入れ
掛米 八反錦80%
麹米 山田錦20%
きもと秋津山田錦木桶火入
優しい香り、優しい華やかさ、優しい甘み、旨い
而今 愛山
而今 純米吟醸 八反錦 火入れ
而今 純米吟醸 朝日 火入れ
純米吟醸 愛山 火入 50%
床島
最高に美味い😆
富田でとんかつと
久しぶりに
而今 大吟醸
純米吟醸 吉川山田錦
華やかな香り、甘みを包む酸、グレープフルーツ的な苦み、旨い
而今・純米吟醸・😍而今で一番好きな日本酒❤️それではかんぱーい❗️
千本錦火入 純米吟醸 55%
きいと
純米吟醸 朝日 無濾過
精米歩合50%
特別純米 火入れ 掛:八反錦80%
麹:山田錦20% 精米:60%
セキハナレ
純米吟醸 八反錦
華やかな香り、甘み酸苦みのハーモニー、旨い
華やかな深みある味わいで
美味しい。
純米吟醸 千本錦火入れ 2022
華やかな香り、まろやかな旨み、程よい甘さ、旨いね