而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」はフルーティーな香りと甘み酸味のバランスが特徴的な日本酒です。精米歩合が50%以下の酒米を使用し、しっかりとした旨みが感じられる一方で、苦味や酸味も程よくあります。また、山田錦や八反錦などの特定の酒米を使用した商品も多く、香りや味わいが豊かであることが特徴です。
みんなの感想
而今 純米吟醸 千本錦無濾過生
水のようにスッキリッとして辛い。自分はあまり好みではなかったです。値段での判断ではいけないですが、これだったら特別純米や八反錦の方が香りや個性があって自分は好きでしたね。でも、ビックリしたのが、開栓30分で味が変わるんですよ。水っぽかったのが少し華や香になり甘味が出てきたのです。こんなに早く変わるお酒は初めてでした。
2018/11/22に飲みました。三重は名張市 木屋正酒造 而今 特別純米 にごりざけ生。而今のにごり！活きが良くなかなかの発泡。ミルキィな旨味ですが、開けたてか少し硬い印象も。でも、流石に美味しい。
甘いけど甘さ控えめスッキリ
スッと飲める
純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50
2ヶ月以上冷蔵庫に入れていたのがいけなかったのか、普通のお酒になっていた。ややコテッと後味が重く甘い。
純米吟醸 酒未来
かんだ光壽
以前から気になってた銘酒。柔らかくて上品な味。ただ、90ccで1700円はぼったくり！他の赤武と鳳凰美田は400円とそれなり。
純米吟醸
さっぱり。フルーティ。
純米吟醸 愛山 火入れ
ややコテっとした甘みに苦味を感じる。温度が上がると甘みが強くなる。
フルーティー、飲みやすい
濃厚 甘口
のみやすす
而今 特別純米酒 (2018)
最初酸味？炭酸？ピリッとくる感じがあって美味しいお酒。
特別純米 おりがらみ生
膨よかな味わいかつ酸味のある後味
2018.09.22
而今じこん （三重 / 木屋正酒造）
2018.03.18
而今じこん （三重 / 木屋正酒造）
純米吟醸
甘辛癖あり
安定して旨い
居酒屋にて
純米吟醸 千本錦火入
セメダイン香強めで辛口。
安定していい酒
純米吟醸 雄町
8/18日に飲みました。三重は名張市 木屋正酒造 而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 2017BY。
8/18日に飲みました。三重は名張市 木屋正酒造 而今 純米吟醸 雄町 無濾過生 2017BY。