而今

而今 八反錦
鍋島 山田35

さっぱりきっぱり系で飲みやすいです！

而今 純米吟醸 山田錦無濾過生 1800ml
酔ってて味を覚えてません

純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

2015.04.11
さすがの甘旨で、酸味とのバランスも絶妙。若干の発泡感もあり、生らしい舌触り。うめー、としか言いようがない。

而今・純米吟醸・八反錦無濾過生2015BY(^_−)−☆初❗️而今、初めは、舌にピリッときますが米の甘みと旨味が、口に広がります。うま〜い。たまたま寄った、郡山市の銘酒泉屋さんで購入ラッキ〜でした。 二口目、パイナップルのような味わいに変化しました。やっぱり旨いんだね❗️(^_−)−☆

昨酔の友一人目。朧さん頒布会7号。舌の上に広がるフレッシュ感のある甘味は正にこの蔵の造り。そしてダラダラせずに切れを造る苦味。やっぱり美味いわ。(*^o^*)

純米吟醸 無濾過生
吟醸酒らしくふくよかな香りと、フルーティ
な味わい。

2016/2/25
純米吟醸 山田錦 無濾過生

今期の山田生は、大西氏が例年以上に手応えを感じる出来映えとおっしゃっていたので楽しみにしていました。…と言いつつ私は今期以外の山田生を飲んだことがないので比較出来ませんが、甘味旨味のバランスと控え目な苦渋が良かったです。☆4.5～5.0です。

特別純米 五百万石 おりがらみ 生

而今の味。しかし甘味が強く、またガス感も強い。旨い

純米吟醸 八反錦

而今らしい旨さ。ほんのりガス感もある

特別純米 にごりざけ生 BY2015
三重県名張市の木屋正酒造の名酒「而今」。皆様がアップしているのでもはや拙劣な説明は不要ですが、含み香はフレッシュ且つクリーミーで新酒独特の酸味が勢いよく喉をチリチリと刺激し潤してくれます。正に大人の贅沢なカルピスソーダ。新年からこれを呑むと今年も沢山の良い日本酒に出逢えそうと思わせてくれるそんな幸せを呼ぶお酒です♫

香り ★★☆☆☆
甘み ★★★★★
濃醇 ★★★★☆
酸味 ★★★★★
評価 9.8 / 10.0
価格 ¥¥2,600（税込 ¥2,808）/ 1.8ℓ
※ 推奨銘柄（殿堂入り）

純米吟醸 山田錦無濾過生
三重県産 山田錦 精米歩合50％

上立ち香、含んでからの鼻に抜ける香りともに、完熟した梨のような甘い香り。
心地よいチリチリ感と、少し酸味を感じながらの旨味甘みが広がってキレも良い。
千本錦と比べると米の違いか精米歩合の違いか、こちらの方がサラリとしている。旨い！

2日目、少し甘味が増したような…角が取れたような…更に旨くなりました！

純米吟醸 千本錦無濾過生
広島県産 千本錦 精米歩合55％

上立ち香は、イチゴのような甘さの中に酸味を感じる香り。
含むと心地よいチリチリ感と旨味甘みが広がって、スーッと消えていきます。
雑味がなくスイスイ飲んでしまうあぶないヤツ！旨い！

2日目、やっぱり自分好みの味！
自分基準でNo.1

純米吟醸 千本錦 無濾過生

最高

イチゴジュースです😆

而今 特別純米 富山五百万石

而今は本当にハズレが無いです。
五百万石の淡麗さと甘みを120パーセント引き出しています。

オレンジの様なフルーティな甘みと奥深いコク。文句無しの星５つ！

うまい
吟醸香、甘さ、後味文句無し
フレッシュ感あり

純米吟醸山田錦無濾過生。甘酸どっしりとくる感じ。

純米吟醸。

純米吟醸　千本錦
無濾過生
精米歩合：55％
広島県産千本錦100％使用

良いね〜！

特別純米。甘い。メロンみたい。後味も仄かに甘くて美味い。

而今 特別純米 にごりざけ生 27BY
今年のものも開栓。上澄みを飲むと爽やかで旨味を感じる。オリを撹拌すると甘みが強まってくる。酸味のバランスと後半のキレも抜群である。香りは昨年飲んだ特別純米無濾過生に近い。26BYを1年寝かせたものよりは爽やかで軽めな印象。

純米吟醸 千本錦無濾過生
口当りの良さ、適度な酸味と抜けの良さは群を抜いています。

而今 純米吟醸 八反錦

上品でフルーティな吟醸香。

口当たりはスッキリですが、口に含む内に甘みが広がってきます。
オレンジの様な独特の甘酸があり、完成度の高さが伺えます。

純米吟醸 千本錦無濾過生 精米歩合55%
いやー美味い！温度が冷えすぎてると苦味が気になっていたが、温度が上がってくるとストロベリーのような米の甘みが綺麗にきて酸味で切れます！綺麗な味です。
開栓7日目
あまり変化はなく少し苦味が出てきたかなぁ
でも相変わらず美味いです