而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
この日本酒「而今」は、特等や純大吟醸、特別純米など種類が豊富であり、山田錦や雄町などの酒米を使用しており、香りや味わいにバラエティがあるとされています。爽やかで上品な香りやほのかな酸味、また甘味や旨味を感じさせる味わいが特徴的で、飲みやすいと評価されています。口当たりはさっぱりとしており、香りに果物のトロピカルな要素を感じさせるものもあるとのことです。食中酒としてもおすすめされており、しっかりとした後味や美味しさが際立っていると言われています。また、酸味が強い銘柄もありますが、甘みでバランスを取っているものもあるとされています。白桃やパイナップルなどの果実の香りも感じられ、飲み手によってはクセになる味わいがあるようです。
みんなの感想
特別純米
而今 大吟醸
ほのかにフルーティー
ふくよかな味わいでくせなく飲みやすい
而今 特別純米 にごりざけ生
甘目スッキリ目のにごり。梨やリンゴなどのフルーティな含み香と微発泡がよくマッチしている生酒。
有り体な言い方で言えば、お米から出来ているとは思えないほど美味しい。
而今 純米大吟醸
華やかな香りと
上品でフルーティーな甘さ
(いつもより甘さ控えめ)
ほのかな苦味・辛味が
バランスを整えている
落ち着きすぎている様な気もするが
スッキリしていて美味しい
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)
純米吟醸 八反錦火入
完成度が違う。
引っかかるところがない。
すっきり、あま、うま〜（≧∇≦）
2014.11.07 いさばやさんで
美味しかったけど思ってる而今とはちょっと違ったかも…
純米吟醸、千本綿火入れ。甘くて美味しい！メロン風味？正雪ほどじゃないけど！これで文句は言えない。@ひでぞう立ち飲み400円with三浦
而今 大吟醸 フルーティーな匂い
甘く、爽やかピリ辛系
純米吟醸 八反錦火入
酸味と旨みが同じ方向で攻めてきて、「ああいつもの…」と思ったらスッキリ湧き水のような後味。このマジック感が人気の理由でしょうか？とにかくウマイです。
千本錦火入れ
ひたすら呑みやすい、甘くて爽やか。
而今の純米吟醸 愛山。旨いとしか、言いようがない…
愛山 純米吟醸 火入れ
一年寝かしたもの。少し熟成感はあるものの、フルーティで呑みやすいです。
本日は町田の日本酒飲み放題のお店に来ております。いきなり、プレミア酒 而今 千本錦火入れ 純米吟醸。熟成させていたらしく、とてもとても美味しい。
而今
洗練された。甘み辛みキレのパラダイス
純米吟醸 愛山火入れ
愛山火入れ♪
大倉はしっかり旨味がのっている。じこんは…やはり美味しい
純米吟醸 愛山 火入れ。なにこれうまい！落ち着いてる。
芳醇
雄町
無濾過
山田錦26.5のもの。而今香！たまらない。冷え過ぎは注意‼︎
大吟醸
三重県産山田錦100%
40%精米 17度
+5/1.3
旨し 絶品
９号酵母で醸す『特別純米』
純米吟醸をあえて名乗らない？のでしょうか？
ちょっとそんなところがイヤらしいですが、味は薫り高く間違いないですね♪
純米吟醸
精米歩合50%
雄町100%
純米吟醸だが大吟醸並みのフルーティさ。