而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
この日本酒「而今」は、辛口でスッキリとした味わいが特徴であり、青りんごやバナナの風味が感じられると評されています。特に、純米吟醸や特別純米などのバリエーションがあり、華やかな香りや生きた酵母の感じが楽しめるようです。また、甘口でフレッシュなフルーティさもあるという意見もあり、飲みやすさや味わいの豊かさが魅力とされています。
みんなの感想
○:瓶をあけてもらったばかりで、ちょっとお得な気分。舌先にピリッとくる爽やかな酸味と、ぐぐっと攻めてくるのど越しがたまらない。
○:今日は突然のミニ送別会。日本酒シバリのおっさん飲み。この時間なら入れるのね、渋谷十徳！日本酒のディズニーランド！！
特別純米 にごり酒生
八反錦おりがらみ。
八反錦特有の苦味が而今のフルーティさをうまくまとめてくれる。
穏やかな旨みは毎年のことだが、上立ち香は緩やかで苦手ないつもの含み香がない。18BY以来、久し振りに而今を美味しいと思った。
旨い。でも以前より甘味が少ないかな。
甘い
大好きちゃね
旨い！！！
特別純米 五百万石
特別純米…富山県産五百万石60%精米
香り良し。
含むと、スッキリとした、甘味。
甘味ながら飲み進んでいっても、また飲めちゃう不思議なお酒。
なかなか旨い。
火入れだけどフルーティ感がなかなか。
飽きずにずっと飲める感じ。
特別純米 九号酵母火入れ
鍋島も空けたが、平行的に而今も空けてみた。先に旨味が来ると同時に甘味酸味がやって来る。徐々に飲み進めると甘味が十分で最後は辛味で〆る感じで旨い。
「特別純米 火入れ」
而今は生酒のが好みだが、火入れでもフルーティーな而今香が楽しめる。
純米吟醸 無濾過生
而今 特別純米 無濾過生 2014BY
期待しているフルーティー感は
あまりないが全般にレベルが高い味
凜とした上質な日本酒
同じ酒米(五百万石)を使った
而今の特別純米 九号酵母に
雰囲気が似ている(同じ酵母？)
開栓後はほんのり而今らしい味も
矢島酒店で購入
(冷酒)
而今 特別純米 三重
フワッとして、甘さからさがBest。 9点
入手困難もの！
綺麗でスルスル飲めちゃいました(•ᵕᴗᵕ•)
而今 九号酵母火入れ 特別純米
五百万石80% 山田錦20% 精米歩合60%
特別純米 無濾過生 五百万石
酸が来たのちに花開くようにバナナを感じさせる甘味と旨味がふわっと広がる
冷やしすぎない方が良さそう
而今 五百万石 特別純米 ９号酵母
この日、2本目の而今に大満足！
@麹町市場20141227
而今 八反錦 火入
而今は、八反錦が最高です
@麹町市場20141227
酒未来 純米吟醸
「にごり」
而今に強い某大手地酒屋曰く、大人のカルピスとこの日本酒を表現しているが、まさにその通り。
数年前に飲んだ時ほど、インパクトは薄れるも毎年、新酒の時期を楽しみにしている。
特別純米 にごりざけ生 渋谷 TAKI
三重県 木屋正酒造合資会社 而今 純米吟醸 雄町火入れ
三重県 木屋正酒造合資会社 而今 特別純米 おりがらみ