而今

純米吟醸 山田錦 火入れ

チリチリ感→旨→苦

美味しい

愛山 火入れ

而今は本当に美味しい

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生

純米大吟醸三重県産山田錦100％。上立ち香さわやかに良く、口当たりからのどごしまで、全く雑味ない透明感。甘みある深い味わい。正月に相応しい逸品。

純米吟醸千本錦火入れ。広島県産千本錦100％。夏からとっておいた逸品。上立ち香良くメロン香かな？口当たりからふわっと甘く、広がる甘み。後味スッキリ。雑味なくきれい。初而今だが、うまいな〜。うんまい。一年の締めに相応しい。ネットでは苦味どうのこうの言われてたが、あまり苦味感じないな。

而今 特別純米 にごりざけ

而今 純米大吟醸

旨い。ただそれだけ。
それしか言えない程、旨い。

而今 特別純米 おりがらみ生
フレッシュ感と舌のプチプチ感が最高！

而今(三重) 特別純米にごりざけ28BY
クリスマスなので季節感を出して開栓
立ち香は梨の香り。上澄みを飲むとトロッとした甘みが広がりスッキリとキレていく。オリを攪拌するとチリチリとややドライな味わいとなる
まさにジュースのような味わいで、日本酒を飲み慣れない人が飲んだら絶対イメージか変わるはず
時間が経つと酔いが来てアルコール度16%の日本酒だと感じる
来年もまた飲みたい素晴らしいお酒です

特別純米 にごり酒
美味しかった！

2016.11.26 うわのそら

無濾過生酒 特別純米
香りはやや弱いメロン。非常に柔らかい口当たりで癖がなく優しい甘みが広がる。後口はスッキリしており何も嫌な感じが残らない。衝撃を受けた味。

而今 純米吟醸 千本錦 火入れ

他にもわりと人気の地酒と飲み比べしましたが、やはり質感が頭１つ抜けてる気がします。火入れけどフレッシュでキラキラしてる。甘みあり旨み酸とバランスもいいと思う。生より好きかも。

而今 特別純米 にごりざけ生 2016BY
毎年恒例の大人のカルピスソーダ
甘さスッキリ爽快な喉越し
・・・旨くて飲み過ぎるのが難点
矢島酒店で購入
（冷酒）

特別純米

今酔の友。今年2月に幸運にも入手しながら、開けるタイミングが無く、ひと夏越してしまい、残念覚悟で開けたら。(*^o^*)　而今の甘みに軽く熟成感とアルコール感が入り混じり、快感。ヽ(^o^)丿これ呑みたさに、帰宅が早まるか。(笑)

馴染みなった小料理屋に、而今(特別純米)があり、飲むことが出来ました。米の旨味、甘味とあと味の良さ、文句の付け所がない美味しい日本酒です。これは呑みすぎるな～。

特別純米　にごりざけ生
使用米…山田錦（34％）、五百万石（66％）
精米歩合…60％

うまいー

某酒屋で奇跡的に店頭販売していた品。甘美な味。独り晩酌には勿体ないので大切な人と開栓しました。

何も言うことなし。
美味い。
ただそれだけ。

山田錦100% 品評会用大吟醸（醸造アルコール入り） 出回らない酒 500mlで3万2千円 開けた途端いい香りが周りに充満！辛口薄メロン味。

純米吟醸 千本錦火入

純米吟醸
愛山50%
香重厚、発泡少々、味濃、完熟

而今 純米吟醸 愛山火入 2015BY

旨いすなあ…

４合瓶 約2000円

而今 吉川山田錦 純米吟醸
山本を買った際、ダメ元で抽選販売に申し込んだら当選しました‼︎ 当選といってもタダではない😅
山田錦特有の甘・辛・酸・渋・苦味の複雑で濃厚な旨味に加え、特有の芳香な香りが余韻を引き美味い‼︎ たまらんなぁ〜 また当たらんかなぁ〜