而今

而今 八反錦
超ウマィ

特別純米 精米歩合60% 香り良し、フルーティな口当たり。

而今 純米吟醸 八反錦火入
美味い〜っ！程よいフルーティーな吟醸香。火入れなのにこのフレッシュ感た〜っぷりな甘旨味＆酸渋辛が絶妙〜っ！w
久々の而今ワールドにノックアウト〜！www

而今 純米大吟醸 NABARI 2016
安定感のある而今らしい香味
綺麗過ぎずメリハリあって旨し
但しCP悪く純吟クラスで充分かな
4〜5の評価
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

純米吟醸 千本錦無濾過生

めっちゃおいしーい╰(*´︶`*)╯

まろやか
なめらか
だけど爽やか
甘いけど重くない

どっちだよ！

やっぱ、うめーっす(o・ω・o)
まじやべーっす！！
山田錦火入

而今 純米吟醸 雄町 無濾過生

27byは火入れを飲んだ。28byは無濾過生を。火入れも良かったが、生はさすがにフレッシュだしジューシー。少しガスも感じ甘めの日本酒としてはかなりのレベルにあると思う。定価なら安めの価格。アンチじゃなければ好まれるはず。

而今 純米吟醸 雄町火入 2016BY
火入れでも相変わらずのフレッシュ感
而今らしい香味に苦渋味がアクセント
矢島酒店で購入
（冷酒）

純米吟醸 山田錦火入れ

[ポイント]開けたて
[ガス]ややあり
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

純米吟醸
まいう〜

うまいが強い

而今 純米吟醸 山田錦火入 2016BY
火入れでもやはりフレッシュ
開栓直後は苦味とアルコールが残るが
次第に而今の山田錦らしい神バランス
やっぱり旨い！4→5へ
矢島酒店で購入
（冷酒）

而今純米吟醸山田錦火入れ　去年よりちょっと甘めで酸味が少ないかな　相変わらずの恐ろしい完成度だ山田錦は

三重・名張市の酒、而今！
山田錦100%使用の純米吟醸！
而今初購入ヽ(*＞∇＜)ﾉヤッホーイ♪
火入れでこの美味さ！
たまらんのぉー！♪( ´▽｀)

純米吟醸 山田錦火入れ
投稿50回目記念！
温度が低いうちは梨やナッツ、檜？のような柔らかい香りで含むとメロン系の香りがし、甘さはほどほど。酸味あまりなし。苦味しっかり。後味も苦味残り、やや辛め。
温度が上がるとメロン系のいい香りがしてきた。甘さもやや強くなった分、苦味を打ち消す感じがし飲みやすくなった。室温くらいにした方がバランスよく大変美味しい。
4月に試飲会でも飲んだときはこの火入れが一番良かった。濃厚さは生酒の方がもちろん上だと思うが生酒より火入れの方がすっきりし飲みやすくいいバランスが取れている。
食中酒として大変重宝する！

雄町火入
純米吟醸

安定のおいしさ。

①特別純米 火入れ
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③こちらも争奪戦で勝ち取った而今。
果実様の上立ち香。いつもながらのバランスとまとまりの良さ(*´-`)
〆の若干のアルコール感までもが絶妙なバランスにアクセントを付けています☆
開栓二日目、風味が急速に落ちてやや残念。

今酔の友。朧さん頒布会品を
今頃。(笑)　美発泡かんが伴ういい造り。バランスされな旨味最高。ヽ(^o^)丿

而今・純米吟醸・八反錦無濾過生♪( ´θ｀)美味いわ😋果実のような香り、綺麗で爽やかな甘味からの酸・やはり神レベル。素晴らしいです(*´∀`)♪それではかんぱーい❗️

特別純米 火入れ
酵母 ー 度数 16度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.7 2808円/1800ml
5月1日開栓。上立ち香は若干甘く爽やか香り。先ず酸味が入り、ベースで甘旨味がある。それが全体を通してスーッと入ってくる。味わいもしっかりある甘酸っぱい淡麗ドライ系な感。余韻は若干の苦味。火入れの特別純米とは思えない味わいで流石に旨い。2日目以降、ポイントは酸味で甘酸っぱさに旨味が入り、苦味はアクセント程度やはり旨い。5月7日完飲。

純米吟醸 千本錦 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 千本錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.1 1600円/720ml
4月24日開栓。上立ち香は甘爽やかなもの。口当たりは滑らかで丸い甘味がある。果実的だが花陽浴の様なパイン的なものでは無く甘酸っぱい感じ。苦味は控え目でフレッシュ感。相変わらず同クラスでは抜きん出て旨い。日毎に味わいが変わるのは生原酒の宿命な気もするが、最後は若干の雑味を感じつつ、4月26日完飲。