而今

而今 特別純米 麹米に山田錦、掛米に五百万石を使った酒です。精米歩合60%。2018年3月製造。新品の封を切ってもらい飲みました。フレッシュな酸味があってキレがある。さすが而今ですね。2018.3.16 利き酒家にて。

純米吟醸 山田錦 無濾過生 2017BY
華やかな香りが口内に広がり、わずかな酸が心地よい、キレも良い

特別純米 おりがらみ
酸味もありフレッシュな味わい

純米吟醸

而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 2017BY
滑らかで心地よい果実感(控えめ)
而今バランスに少し苦味がアクセント
4〜5の評価
矢島酒店で購入
（冷酒）

而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生
柑橘系の上立香から〜の濃厚＆煌びやかな甘旨味がた〜っぷり！そしてほんのり漂うガス感＆苦味でスッキリキレッキレ〜！www
流石にまいう〜！！！

而今 純米吟醸 山田錦 精米歩合50%です。文句なしに美味しいです。山田錦ならではの米の甘みと、芳醇な香りがす〜と喉に染み込みます。人気のある理由がわかります。2018.3.10 一季にて。

少し置きすぎましたが流石の旨さ。スゲー。なんだろう。気心の知れた仲間とのノムカイ。最高のヒトトキ。
純米吟醸 千本錦無濾過生

而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生 2017BY
心地よい果実感があって
甘味を基調に神バランス
而今の山田錦はやっぱり旨い
矢島酒店で購入
（冷酒）

柔らかな甘みとふわっと広がる旨味
舌をピリッと刺激する酸味
スーーッと消えてくキレ
うまぁぁぁあ！

最初は甘いけどスッと抜けて最高潮に美味かった！！

純米吟醸 山田錦

うまい

純米吟醸山田錦無濾過

辛口なのに芳醇でとても好み。

[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]わずかに
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

特別純米にごりざけ生。聖蹟桜ヶ丘・小山商店で年末に購入。オフ会に提供したためアップし忘れてました。一口でしたが、上澄みからして旨い！滓を絡めるとさらに旨い(’-’*)♪

にごり酒 特別純米 生
一年ぶりの家飲み而今。酸味をまとった甘みがとても美味しい！上澄みは絶妙なバランスの甘さだった。澱を混ぜると少し重たさが来る。

而今 特別純米 にごり生酒、少しガス感
甘みと酸味のバランスいい、めっちゃ美味い！

而今 特別純米 にごりざけ生
微炭酸の発泡感が良い感じ。
にごり特有の甘さは少なく、まろやかさがたまらない♩甘いけど甘すぎず辛さもしっかり。
まろやかな辛さの中にねっとりとした甘さが素晴らしい。

ほのかにイチゴ香^_^

原料米:広島県産　八反錦
精米歩合 :55% 
日本酒度:+1 
酸度:1.8
アルコール分:16%
産地:三重県　木屋正酒造

史上最強の酒、激うま！！
やっと一升瓶入荷でしたが、我々のパーティーで空けてしまいました！

而今 純米大吟醸 三重県
広島県産八反錦100%
精米55%

而今の特別純米 無濾過生
開けたてを頂いたからか、良かった。
旨味・甘みの輪郭を酸から来る渋味と苦味でキチンと出している。素晴らしい。

呑みたかったお酒。
念願成就②