而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」はフルーティーな香りと甘み酸味のバランスが特徴的な日本酒です。精米歩合が50%以下の酒米を使用し、しっかりとした旨みが感じられる一方で、苦味や酸味も程よくあります。また、山田錦や八反錦などの特定の酒米を使用した商品も多く、香りや味わいが豊かであることが特徴です。
みんなの感想
八反錦無濾過生
純米吟醸八反錦火入れ。安定感！風味がよくあと引く。
特別純米 火入れ
その前に飲んでたお酒が濃かったせいか、4合瓶のこれは初めからすっきりしてほのかに旨みがある味わいに感じた。
純米吟醸 酒未来無濾過生
2020BY
香よし。甘口。後味すっきり。美味しいお酒です。
ちょい濃すぎるか？赤坂 マグロの店
特別純米
特別純米 おりがらみ生
特別純米 火入れ
4ヶ月と少し寝かせすぎたのか、期待したキレの良さが少なかった。
パイン的な香りが微かに。
トロミがあり円やかな質感。
フワッと甘味がスッとキレます。
甘味と酸味のバランス良いですが、
比較的スッキリと若干ベタつくような感じです。
一体感がないような…
いつも飲んでる而今の様な感覚はあまりないです。
貴重な銘酒だが
美酒佳肴 酒地肉麟
特別純米 無濾過生
甘辛くてあとからキュッとくる感じ。
舌にほどよく残る。
特別純米火入れ
少し濁りのある金色、グレープフルーツの様な香と苦味酸味は少ない、若干発泡
カラカゼ
三重
旨味とピリピリ感
美味しい
3.5
香よし。甘口。味は薄め。すっきり。飲みやすい。
而今 純米吟醸 火入れ 八反錦
@魚Bar一歩 恵比寿
クセ。
入りのギュッとした味。変わってるー！
純米吟醸 千本錦無濾過生 2019 BY
日本酒原価酒蔵 池袋店
かなり冷蔵庫で寝かせておいた私の宝物😊
貰い物
純米吟醸 雄町50 無濾過生
今年は不思議と3本、同じお酒が買えた。最後の3本目は一升瓶。
すっきりと飲みやすいが苦酸味が前面に出て、甘みと旨味が少ない。もう少し旨味が欲しいところだった。
純米吟醸 雄町 無濾過生
今シーズン2本目。酒未来と比べると甘みも控えめで、ややぽっちゃりしている。