而今

うんまい♪

純米吟醸 東条山田錦
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.9 2700円/720ml
8月15日開栓。東条山田錦飲み比べ。上立ち香はほのかにバナナ様。口当たりはトロサラッとしたもの。先ず甘味。そして下支えの旨味。酸味と苦味は適度で、こちらは若干辛口方向かつ精米歩合の関係か若干当たりがあるがやはり旨い。8月18日完飲。

而今にしては香りはやや抑え目で、スッキリとした夏酒の雰囲気。
後味にも雑味がなく、丁寧に創られている印象。

やっぱ、而今は美味い‼️

少し寝かせてました。
シュッと開栓。
まだまだフレッシュです。
香りはほんのりフルーティ。
円やかな質感に微かなチリチリ感、
雄町の甘みがふくらみますがかなり上品。
スッと切れバランスいいです。
山田錦よりキリッとしてますが、
美味しいです。

山田錦の火入れと無濾過生

全部うんまい。うますぎ

酒未来♪

にごり生酒 特別純米 山田錦・五百万石 精米歩合60%

而今 純米大吟醸 山田錦
旨い！

而今 純米吟醸 コメントはいらないでしょう。大西さんの真面目さが出ている酒です。おそらく今日本で一番美味い酒ではないでしょうか？2018.7.6利き酒家。

純米吟醸 雄町火入れ 2017BY
華やかな香り、甘味が目立つ旨味サッとキレて後引きがすごくよい、旨い

パイナップルの香りが凄い‼️
後味もスッキリで雑味もない。
これが日本酒？と思わせる味。

全く嫌みがない！甘くてふくよかで本当にです🤭

而今 純米吟醸 雄町火入 2017BY
而今らしい香味で全体的に神バランス
雄町っぽさは感じない綺麗な仕上がり？
矢島酒店で購入
（冷酒）

雄町無濾過生！

純米吟醸 愛山火入れ
言葉もでない。。。

純米吟醸 雄町 火入れ

三重・名張市の酒、而今！
山田錦100%使用・火入れ
純米吟醸！
いや〜やはり美味い♪( ´▽｀)

純米吟醸 千本錦無濾過生 2017BY

これは美味しかった！
そば居酒屋大閤＠高田馬場

而今純米吟醸 山田錦火入れ

而今 純米吟醸 山田錦火入 2017BY
而今らしい神バランス(開栓直後)
喉越し/余韻が最高(爽やか)
矢島酒店で購入
（冷酒）

雄町。これは美味しい〜。

而今 純米吟醸。
香り良し、味良し、文句ナシ。
味の系統は、九平次さんに近いような気もするけど、後味に残る苦味がこちらの方が少し強くて、それがキレの良さに繋がっているような気がする。

純米吟醸 山田錦 火入れ

以前大阪の立ち飲みで飲ませていただいた而今 純米吟醸 雄町、今回は火入れバージョンですがめちゃくちゃ美味しいです😋まさか自宅で飲めるなんて夢のようです。届いた日に勢いあまって開けてしまいましたが、みんな美味しいって絶賛だったので後悔はしてません😅5月26日開栓、また買えるといいなぁ〜