而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」は、香り高く後味スッキリであり、口当たりはさっぱりとしているが濃厚な甘味を感じることができる。微炭酸があり、甘口で飲みやすい味わいが特徴とされる。果物のニュアンスや旨みが広がり、適度な酸味がアクセントとなっている。
みんなの感想
無濾過生。尊敬の味ではある。
純米吟醸 酒未来無濾過生 2017BY
満を持して本日開栓🙌
ほどよい酸味、甘味があり、ふくよかな旨味も兼ね備えている。自分の好みより多少酒質が硬く感じるも、キレよくスイスイいけます。あまり主張しないので、今日はあてのチーズに負けてしまった感😅 刺身あたりが一番合いそうかな✨
純米吟醸 雄町 無濾過生 香り高く、味はしっかりながら、丸みがある。
純米吟醸千本錦生2017BY
純米吟醸無濾過
七匹の仔ぶた。
純米吟醸 千本錦 無濾過生
1800㎖
2018/3/20開栓
2018/4/13完飲
純米吟醸 千本錦 無濾過生酒
原料米:千本錦
八反錦 55% 無濾過生純米吟醸
采
純米吟醸 生原酒 八反錦55
少し大事に置いておきすぎたが、特に熟感はない。甘さと酸味が主張しすぎずバランスがいい。適度な苦味もアクセントとして効いていてとても美味しい。
2日目にはやや後味の甘さが重たくなった。
無濾過の味わい深い一本。後味スッキリ。
う〜ん。難しい。普通に呑めるけど抜群に旨いわけじゃない。而今だから星は厳しくなる。弛緩してるん気がします。
濃い旨味が素晴らしい
純米吟醸
山田錦無濾過生
うまい
ごちそうさまでした！
アルコールウキもなく、軽いタッチ
ゆうだけあるですね
純米吟醸
山田火入れ（╹◡╹）
古酒でした！
酒未来
而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生 2017BY
ベリー系の品の良い香味
しっとりした酒質で喉をスゥーッと通る
4〜5の評価
矢島酒店で購入
（冷酒）
久保山酒店さんで購入しました。
而今 純米吟醸 無濾過生 山田錦 2017BY
バランスいい山田錦にしては、プチプチ感が気になる。爽やかさはいいが、日をおいて落ち着いた旨味を期待したい。
開栓２日後、旨味倍増。
私好みのヨーグルト味に仕上がりました。
久しぶりに飲んだ。立川南口 カツオ
大吟醸
酵母 ー 度数 17度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.7 4000円/720ml
2月16日開栓。レマコムに眠っていた而今を開栓。火入れアル添酒。上立ち香は微かに華やかなもの。口当たりは意外とサラッとして端正な旨味主体の甘旨味。酸味苦味は控えめで、レマコムのおかげか寝かせた感じは殆どなく、火入れアル添酒とは思えない程フレッシュ感があり旨い。
初！レア酒過ぎて手に入らないお酒だけどふと抽選に申し込んだら当選。
うん。カーッと向けていく酸というか辛さというか、コレは今まで飲んだ酒にはなかった！
結局は好みかどうかなのでビックリするほどではなかったかな。勿論美味しいけど！
三重・名張市の酒、而今！
八反錦100%使用の
無濾過生・純米吟醸！
二杯目は而今！
調子に乗ってます！(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸｯ
いい酒やわ〜
2018.02.10
而今じこん （三重 / 木屋正酒造）
純米吟醸
55
特別純米
うまいなぁ。すっと入ってきてとてもフルーティ。純米酒とは思えないうまさ。
最高だわぁ。