而今

火入
ヨーグルト酸味

甘味、酸味のバランスが最高。大好きな酒です。

純米吟醸 山田錦 火入 26BY
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.4 1620円/720ml
7月19日開栓。レマコムに眠っていたお酒を引っ張り出す。山田錦で火入れのお酒でリレー飲み。上立ち香は微かにモワッと。口当たりはトロッと。丸みのある甘味に酸苦味。これだけ寝かせても旨いと思うのはブランドのなせる技か。九平次も甘味と苦味のバランスが同様な味わいの感。ただし、こちらの方が濃厚。7月21日完飲。

而今 特別純米 火入れ

何とうまい純米酒なんだろう。

名古屋市 日本酒天国 おにたいじにて

而今 純米吟醸 八反錦 火入

う〜ん、このコクがたまりません。

八王子 加桝屋商店にて抽選販売にて購入

而今 純米吟醸 八反錦火入 2017BY
而今らしい香味で充分旨いけど
少々バランスが悪くて最後苦い
矢島酒店で購入
（冷酒）

2017by

今夜のお酒〜♪
而今 特別純米 火入れ2017BY
久しぶりの而今！フルーティーで爽やかな飲み口。素直に美味いお酒ですね(*^^*)

山田錦火入！

おりがらみ生 特別純米
2017 BY

純米吟醸 千本錦 無濾過生
マスカットのような香り、少し苦みをかんじるがバランスいいあっさりした飲み口。

特別純米 火入れ
山田錦20%.五百万石80%

純米吟醸 千本錦 無濾過生原酒。すっきりと優しい花のような香り。入りに抵抗感がなく、口内で柔らかめにバランスよく甘酸辛苦渋が混ざり合うフィーリングは見事としか言いようがない。多くの人が認めざるを得ない素晴らしさを直に体験した。アテも和洋どちらにも寄り添える感じ。

いつ飲んでも美味い！なかなか買えない！

而今 純米吟醸 雄町無濾過生

最高です。雄町の生、どこまでも濃醇です。

八王子 加桝屋商店の抽選販売にて購入

大吟醸
全国鑑評会出品酒

すっりして飲みやすい

純米吟醸赤
雄町火入

雑味なく美味い

はし本にて
八寸に合わせて
裏切らない美味しさ。
スッキリした後味

特別純米 火入れ

力強い味わいで、キレがあり米の旨みを感じる綺麗な酒

30.1.19

而今/三重
酒造元:木屋正酒造
アルコール分:16度
精米歩合:50%
原料米:山形県産酒未来100%

純米吟醸 山田錦 火入れ

純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.11 4000円/720ml
5月11日開栓。レマコムに眠っていた而今を開栓。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッとして端正な甘味。酸味控えめで、レマコムのおかげか寝かせた感じは殆どないが苦味が結構がある。5月13日完飲。