而今

無濾過生。
酸味が強め、香りも高め。渋みもなくとても飲みやすい。

朝日米✨

おりがらみ生。
香りが高く、酸味も少なめ。
物を食べながらでも呑める。

濁り。
甘味が強め、酸味がなく飲みやすい。

而今・純米吟醸・山田錦🎍この三つのワードだけで美味い😋甘みガス感バランス最高👍サケノートの皆様、昨年はたくさんの乾杯ありがとうございました♪皆様､酒呑みの健康とますますの日本酒繁栄目指して今年もよろしくお願いします。それではかんぱーい❣️

念願の而今♪
予想より軽い口当りで凄く飲みやすいです
勿体無いから、チビチビと大切に飲みます

純米大吟醸　NABARI2017

而今 純米吟醸 雄町

にごってる　すっきり　@膳

特別純米 にごりざけ生 五百万石 山田錦 2020BY

大吟醸 山田錦 2019BY

而今 純米吟醸 愛山 火入2020

さすが愛山、甘い濃い😊
最初の方に呑めばもっと味わえたのに、残念🥺

而今 特別純米 にごりざけ生2020
掛米 五百万石 66% 麹米 山田錦 34%

而今らしくない？ほんのり微発泡、すっきりしてるのにバランスよく感じる。めっちゃ旨い😋

而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生2019

香り、旨味、甘み良し
旨い！

而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生

喉にすーっと入っていくけど味もしっかり濃口。旨い😋

而今 純米吟醸 朝日

すっきりふくよか。バランスが良すぎてめっちゃ旨い。ただ、他の而今と飲み進めると負けてしまう。

雄町火入れ

ブァー感がかなり強い
でも辛くなくて美味しい
香りがめちゃくちゃよき

香りが強く 微炭酸

にごりざけ生 癖がなくてのみやすい

特別純米　にごりざけ生
五百万石66％・山田錦34％　60%
セキ

じこん 愛山火入

新橋角打ち屋

にごり❗

特別純米 にごり生
しっかりとしたガス感と、メロンのような芳醇な甘み。
文句無しのうまさ。

而今　純米吟醸　朝日
甘く柑橘系を思わせる酸味のある香りでありながら日本酒らしさも感じる良い香りです。飲んだ瞬間にジュンッときます！とても深い甘さが後を追いかけてきたかと思うと酸味とエグ味が顔を出します。甘味とエグ味が程良く余韻として残ってとても美味しいです！