而今

而今
・純米吟醸　東条山田錦
・純米吟醸　吉川山田錦
・千本錦　火入

にほんしゅ椿（十条）

森下酒店　伊勢
スッキリして飲みやすい。
ヘビー感よりライト感ある旨さだが、少しスッキリし過ぎているかもしれない。
而今で八反錦は初めてかも。

純米吟醸　雄町　生

而今 おりがらみ生 特別純米

米の香り
微発砲感アリ、特徴的なパイナップル感は感じず柑橘系の苦味でキレるのは変わらず
而今？て感じながら、ジューシーと感じる旨味はアリ

3.5

とろっとした感じ。どちらかというと甘口。後味すっきり。ちょっと味気ないがおいしいお酒です。

而今 特別純米 火入れ

香りパイナップルの上がり方は、流石爾今

香りの甘さと異なりサラッと、キレあるが、ジュワッと感ジューシーさは感じず

990円
3.6

純米吟醸 雄町 火入れ

スッキリ。飲みやすい。ごっくんしたあとで口の中に水飴っぽいのが残る。美味しいお酒です。

而今 三重県津市 居酒屋あうん

中口
雑味

酒粕の香り。厚み、コクあり。

特別純米、火入れ。
而今特有のフルーティーさはあるが、吟醸酒に比べると、米の風味や酸味ががっつりとある。フレッシュというよりはガッツリ系。

旨みと酸味

うすにごり生

にごり

特別純米火入

最初の口当たり甘め。
甘めが残りながらも途中で辛口が通り過ぎる。

純米吟醸 朝日
製造年月2023.9
720ml

口当たりよし。甘口。ちょっと薄味に感じる。美味しいお酒です。

特別純米

うまあま

高砂
参考　1杯目
爾今みたいなキレイな飲み口で、辛口でもない、バランスの取れた味わい。
最後もスッキリとキレて、飲みやすさはある
けど、なんか物足りなくて、、笑

而今（じこん）　特別純米無濾過生

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米大吟醸 Nabari。やや酸味が存在感ある。

純米大吟醸。白鶴錦。安定感。