而今

而今　特別純米　無濾過生　香りはフルティー、飲み口も甘めだけど、後味すっきり。何杯でも、飲めそーう。。

フルーティーでおいしい！
梨みたいな香りがした

2021.2.6
而今　山田錦　無濾過生　¥2000
矢島酒店にて購入。
飲みやすい中にも深みがあり、
飲みたいと思っていた而今を6年目の入籍日に飲めて格別なお酒になりました🍶

而今　純米吟醸　山田錦無濾過生
抽選で当たった久々の而今！
いや旨いっす。。
甘みの後に、舌の奥で感じる辛味がいいですね。
小山商店　1.8L税抜3600円
コスパもいいっ！
2/16 試しに温めてみたら、これも旨い！

而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生 2020BY
しっとり艶のある甘味。爽やかな酸。開栓3日目/少し苦味が気になる。開栓4日目〜良い感じで纏まる。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）

とにかく旨い

特別純米生
軽い華やかな香り、香りがふわっと広がりさっとキレる、酸味が良い、ごく弱い微発泡感、舌の奥で味合うと、軽い苦みがグレープフルーツのよう、旨い

純米吟醸
八反錦無濾過生

やっぱうめぇわこれ
飲みやすくて飲み過ぎ注意

而今 純米吟醸 八反錦 火入れ

スッキリと爽やかな味わい@小山商店　3500円

#山田錦
#純米吟醸
#無濾過
#生酒
#50％
香りもきつくない
程よくキリッとしてスッキリ

特別純米にごり酒
開栓と同時に、発泡が止まらずなかなか蓋を開けられませんでした。5分位開閉の繰返しでした。
フレッシュな炭酸ガスときめ細かでシルキーな甘さの旨み、生きた酵母が微炭酸で爽やかに感じます。日本酒版のカルピスソーダって感じです。程よい甘みと苦味のバランスが良くとても素晴らしい味わいです。

特別純米 無濾過生
開けたては生らしく濃醇甘口のお酒だった。3日ぐらい経つと、スッキリしてキレが良く、とてもバランスの良い美味しいお酒になった。最初のうちに喜んでいっぱい飲みすぎたことを後悔した。

而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生

純米吟醸 八反錦 無濾過生
パインの奥にバナナ感の香り。ピリ感と共に溌剌とした甘酸がパァ〜っと広がって、微辛・苦・ビターで切れる。口当たりのフルーティからの引きが早いっすね。元気。きんぴら牛蒡、甘旨。白菜おかかポン酢、甘◎。ひたし豆、酸淡。梅クリチー、甘◎。アテるととちょいちょい動きますね。最初は辛苦にやや角が立つかと思っていたが、アテ舌になると馴染んだ。いいっすね。詰め替えたので少し置こう。で後日、落ち着いたら、んまいよー！
一升3200

高砂
正月に出かけて千葉の駅中にあるいまでや購入‼️
久しぶりに買った‼️
新政の干支ボトル欲しかったな〜‼️
1月3日に購入

而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生 2020BY
而今らしい香味だが少しモッタリ(厚み)。しっとり艶のある甘味は健在。而今/八反錦に感じる苦味は控えめ。完璧ではないが流石の美味しさ。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）

純米吟醸 山田錦火入 2019BY

特別純米 火入
而今の入門酒。
フルーティーな香りと甘みと酸味が鼻腔いっぱいに広がる。流石は而今。旨し！

而今 山田錦呑み比べ
左:『純米吟醸 東条山田錦』
柔らかな優しい甘みと円やかな旨み。
それを包み込む酸味のバランスは最高
です。旨し！
右:『純米吟醸 吉川山田錦』
濃厚な味わいと旨みが凝縮し、最後ま
で口の中に余韻が残る。旨し！

純米吟醸八反錦 無濾過生2020BY
精米歩合55％ アルコール分16度
製造年月2020.12
梨の香、穏な甘味。すいすいいける食中酒。4.5
カネセ商店 1.7k税抜

無濾過生。
酸味が強め、香りも高め。渋みもなくとても飲みやすい。

朝日米✨

おりがらみ生。
香りが高く、酸味も少なめ。
物を食べながらでも呑める。