而今

みんなの感想の要約

「而今」は三重県名張市の木屋正酒造が生産しており、岡山県産の雄町や兵庫県産の山田錦を使用した日本酒が人気です。特徴としては、フルーティーさや甘み、酸味がバランスよく感じられる味わいが特徴であり、一部の銘柄ではちょい辛口の仕上がりもございます。生酒や純米吟醸を中心に、各種のバリエーションが楽しめる日本酒として人気があります。また、火入れや木桶での熟成など、様々な製法が採用されているため、飲み比べも楽しめると評価されています。